Растительные продукты содержащие железо

Когда спрашивают о богатых железом продуктах, первым делом большинству из нас на ум приходит мясо. На самом же деле, этот полезный минерал содержится в целом ряде овощей, бобовых, зерновых и орехов.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Продукты, содержащие железо: не только вкусно, но и полезно!

Как получать из пищи достаточно железа, если вы решили исключить или сократить потребление мяса и продуктов животного происхождения?

Расскажем в новом обзоре! Железо и его роль в нашем организме. Железо - важный компонент крепкого здоровья и залог хорошего самочувствия.

Кроме того, что железо участвует в кислородном обмене, оно ещё и стимулирует иммунитет, играет роль в активации ферментативных реакций и участвует в синтезе коллагена. Если вы не получаете достаточно железа с пищей или ваш организм не может его усвоить, возникает анемия. Норма потребления железа составляет для женщин мг ежедневно, а при беременности все 30 мг. Мужчинам же достаточно мг в день. А сейчас, возможно, будет сюрприз. Железо в нашей пище бывает двух видов - гемовое и негемовое. Вот так-то.

Ставьте лайки этой статье, если для вас это новая информация:. Гемовое железо - это гемоглобин, содержится в продуктах животного происхождения, в мясе, короче говоря. Оно усваивается человеческим организмом легче, чем негемовое - железо, содержащееся в растительной пище.

Отдельный разговор должен идти о том, какие продукты помогают усвоить железо , а какие, наоборот, препятствуют этому. Теперь, когда вы имеете общее представление о работе железа в организме, перечислим основные растительные продукты, в которых содержание железа в гр больше, чем в мясе.

Растительные продукты, богатые железом. Для сравнения - содержание железа в мясе. На сегодня всё. Всем крепкого здоровья и отличного самочувствия! Natural Life subscribers.

Сбалансированное питание — залог здоровья и хорошего самочувствия. Но возможно ли создать идеальный рацион, в котором нет недостатка в витаминах и микроэлементах?

Продукты с высоким содержанием железа (таблица)

Избыточной вес не всегда связан с преимущественно сидячим образом жизни и банальным перееданием. Есть немало девушек, которые посещают тренажерный зал и придерживаются диеты, но не могут похудеть. Причиной этому нередко является дефицит железа — микроэлемента, оказывающего прямое влияние на метаболизм и функцию щитовидной железы. Если подобная проблема имеет место быть, прилагаемые усилия не просто не дают никаких результатов, а, наоборот, приводят к еще большему набору лишних килограммов.

Железо представляет собой важнейший микроэлемент, отвечающий за многие важные для организма человека функции. Его избыток и недостаток негативно отражаются на здоровье и самочувствии. Оба состояния являются отклонением от нормы, но чаще всего люди страдают именно от дефицита этого микроэлемента. Рассматриваемые микроэлемент представляет собой вещество, которое ответственно за уровень гемоглобина. Железо является неотъемлемой часть огромного количества ферментов и выполняет большое количество важных функций:.

Кроме того, микроэлемент ответственен за защитные функции организма и другие не менее важные процессы. Особое значение железо играет для женщины в период вынашивания ребенка, поскольку это время характеризуется максимальной потребностью в веществе.

Его дефицит приводит к весьма серьезным неблагоприятным последствиям. Нормальное содержание микроэлемента в организме составляет от трех и до четырех миллиграммов. Остальная концентрация железа сосредоточена в костях, печени, селезенке. Снижение уровня микроэлемента происходит по естественным причинам — менструальные циклы, потоотделение, отшелушивание дермы.

Если в рационе отсутствуют продукты, богатые железом, это неизбежно приводит к дефициту вещества, поскольку истраченные запасы просто не восполняются. Чтобы поддерживать микроэлемент на требуемом уровне, из ежедневного рациона должно поступать порядка миллиграммов этого соединения.

Несоблюдение суточной нормы потребления железа приводит к нарушению работы многих функций, что сказывается даже на внешнем облике. Не всегда плохое состояние кожных покровов и волос связано с возрастом или неправильно подобранной косметикой.

И, задумываясь о покупке очередной баночки дорогого крема, следует присмотреться к собственному рациону, поскольку проблема может заключаться именно в недостатке железа. Особенно подобная ситуация актуальна для тех, кто нередко сидит на диетах, желая похудеть, ограничивается употреблением лишь некоторой пищи, обращая внимание на калорийность, а не на полезность состава. Микроэлемент присутствует в различной пищи, поэтому бывает гемовым и негемовым.

Последний содержится в продуктах растительного, а первый — животного происхождения. Разница между ними касается и степени усвояемости. Следовательно, гемовый микроэлемент должен преобладать в рационе и присутствовать в достаточном количестве. Вегетарианцам приходится сложней, нежели тем, кто ежедневно потребляет мясную продукцию.

Исправить ситуацию позволяет употребление пищи, которая улучшает степень усвоения железа. К таким продуктам относятся те, что богаты витамином C.

На заметку! Не все сухофрукты полезны. Нередко вместе с ценным для организма железом они содержат вредные вещества. Слишком красивый и чистый внешний вид плодов обычно свидетельствует о том, что они были подвергнуты обработке, которая позволяет недобросовестным производителям увеличить срок хранения товара. Более конкретное представление о том, сколько миллиграмм железа содержит тот или иной продукт дают табличные данные. Если проанализировать информацию, которая указана в них, то становится понятно, что наибольшая концентрация микроэлемента на грамм продукта приходится на куриную и свиную печень, а также моллюски.

Немного уступают отруби, соя, а также чечевица, но количество усваиваемого из них вещества в двое ниже. Мнение о том, что больше всего железа содержатся в грантах и яблоках не соответствует действительности. На грамм данных фруктов приходится не более 1 и 2 миллиграмм микроэлемента.

Обогащение рациона продуктами с высоким содержанием микроэлемента не всегда позволяет восполнить его недостаток в организме. Есть пища, которая препятствует усвоению вещества. К ней относятся продукты с полифенолами, кальцием и танином. Этот факт обязательно следует учитывать тем, кто испытывает нехватку железа. Молочная продукция не имеет в своем составе этого микроэлемента, богата кальцием, а, следовательно, приводит к снижению получаемого вещества из пищи. Крепкий чай и кофе — не лучшие союзники железа.

Любителям этих напитков следует взять себе в привычку откладывать наслаждение чашечкой бодрящего кофе или чая на более позднее время после трапезы. Кока-колу вообще лучше заменить компотами из сухофруктов или шиповниковым отваром. Нехватка этого микроэлемента дает о себе знать общей слабостью, высокой утомляемостью, резким снижением работоспособности.

Румянец сменяется чрезмерной бледностью. Кожа становится шершавой и излишне сухой. Ногти слоятся и ломаются. На пятках и уголках рта образуются трещинки. Состояние, при котором постоянно не хватает железа, называется малокровием.

Оно оказывает негативное влияние не только на внешность, но и на организм. Нередко обследования показывают, что бледной становятся даже ткани желудочно-кишечного тракта. Это свидетельствует о недостаточном кровоснабжении данного органа, а подобная ситуация является не просто отклонением от нормы, но и показателем того, что нарушено нормальное питание внутренних органов.

Кроме того, как отмечалось ранее, портится состояние ногтей, кожи и волос. Иными словами, самочувствие и внешний облик человека оставляют желать лучшего, что негативно влияет на все аспекты.

Конечно, самостоятельно ставить себе диагноз нельзя. Установить то, что человек страдает от анемии могут только анализы. О дефиците железа свидетельствует пониженный уровень гемоглобина. У мужчин он не должен быть ниже , а у женщин —меньше грамм на 1 литр крови. Естественная потеря и восполнение микроэлемента характерны для здорового организма. Патологическим считается состояние, когда отсутствует источник железа или не происходит усвоение этого вещества.

Резкое падение железа характерно для обильного менструального цикла. Анемия средней, легкой, тяжелой степени тяжести, к сожалению, довольно распространена. От этого недуга страдает порядка одного миллиарда населения планеты, особенно подростки, молодые и среднего возраста женщины. С учетом того, что выявить анемию можно только путем лабораторных анализов, не следует оттягивать поход к специалисту, если признаки дефицита железа дают о себе знать.

Если это не так, положение можно быстро исправить. Необходимо скорректировать свой рацион, включив в ежедневное меню продукты, богатые железом.

Правильное питание поможет быстро восстановиться. Если же снижение является критическим, назначается соответствующее лечение. Человеку, страдающему анемией, не всегда достаточно просто изменить свой рацион, нередко требуется принимать еще и содержащие железо препараты.

Чтобы избежать подобных проблем со здоровьем, не следует пренебрегать нормами здорового питания, увлекаться диетами и голоданием. Ставя внешнюю привлекаться в ущерб здоровью, можно получить совершенно противоположный эффект.

Содержание 1 Роль железа в организме человека 2 Суточная потребность организма в железе 3 Список продуктов с высоким содержанием железа 4 Таблица продуктов, содержащих железо 4. Супереда с железом. Добавить комментарий. Войти через:. Подписаться на.

Как добавить в свой рацион больше продуктов, богатых железом и улучшить его усвоение

Когда спрашивают о богатых железом продуктах, первым делом большинству из нас на ум приходит мясо. На самом же деле, этот полезный минерал содержится в целом ряде овощей, бобовых, зерновых и орехов. Мы сделали подборку из восьми популярных продуктов растительного происхождения, которые богаты железом, столь полезным для правильного функционирования человеческого организма.

Многие из нас привыкли думать, что употребление мяса является главным и наилучшим источником железа. Вегетарианцы и веганы привыкли слышать подобные комментарии от окружающих, хотя на самом же деле этот важный минерал содержится и в вегетарианской пище, например, в зеленых салатных листьях, тофу, орехах и многом другом.

Единственное реальное отличие заключается в том, что источники животного происхождения содержат гораздо лучше усваиваемое человеческим организмом железо, чем растительные продукты. Влияние железа на многие жизненно важные процессы огромно, а его недостаток моментально сказывается на нашем самочувствии и может привести к серьезным последствиям, таким, как вялость, быстрая утомляемость, слабость, головокружение и истощение.

Кроме того, железо необходимо организму для производства гемоглобина — белка, который, помимо всего прочего, придает крови привычный красный цвет, а другая его функция заключается в том, что он позволяет эритроцитам переносить кислород из легких во все органы и ткани организма. Также железо укрепляет иммунную систему, поэтому его дефицит в организме может стать причиной появления инфекций и заболеваний.

Рекомендуемое суточное потребление железа в возрасте старше 18 лет для женщин составляет 18 мг в день, а для мужчин — 8 мг. Причем, беременным женщинам понадобится уже 27 мг, а подросткам — 15 мг в день.

Итак, вот список некоторых богатых железом продуктов растительного происхождения:. Мало того, что этот удивительный зеленый овощ имеет в своем составе огромное количество витаминов и минералов, таких как железо, он также содержит витамин С, который способствует хорошей усвояемости этих полезных веществ.

Одна большая картофелина содержит около 3 мг железа — то есть почти в три раза больше, чем небольшая порции курицы. Мало кто знает, но самый популярный заменитель мяса содержит 3 мг железа на 50 грамм продукта. Лучше всего есть блюда из тофу, которые содержат красный перец или помидоры, поскольку, повторимся, содержащийся в них в большом количестве витамин С способствует хорошему усвоению железа. Две чайные ложки сырой не разведенной тхины содержат 9 мг железа. Для сравнения, это примерно столько же, сколько можно получить из грамм говядины.

Чечевица, а также любые другие бобовые содержат мг железа на стакан, а их предварительное замачивание также способно помочь лучшей усвояемости железа организмом.

Хоть диетологи и не рекомендует разом съедать по грамм кешью, ведь любые орехи очень калорийны, но если вы уже сделали это, то знайте, что вы сейчас употребили примерно 7 мг железа. В 50 граммах изюма довольно мало сахара, а также около 1 мг полезного для вашего организма железа. Healthy Walla К. Life Style. Два платья, которые станут главными мировыми хитами этого лета 13 часов назад. Кето-диета для похудения: основные принципы и меню 19 часов назад.

Ученые выяснили почему некоторым людям достаточно 4 часов сна в сутки. Тренды 3 июня — Всемирный день бега: советы для тех, кто только начинает тренировки 12 часов назад. Тренды Два платья, которые станут главными мировыми хитами этого лета 13 часов назад. Партнёры Загрузка…. Send this to a friend. Send Cancel.

Как получать из пищи достаточно железа, если вы решили исключить или сократить потребление мяса и продуктов животного происхождения?

12 растительных продуктов, богатых железом.

Сбалансированное питание — залог здоровья и хорошего самочувствия. Но возможно ли создать идеальный рацион, в котором нет недостатка в витаминах и микроэлементах? Какое место среди них занимает железо и почему для нас так важно его достаточное количество в организме? Железо — один из важнейших элементов, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность человеческого организма.

Содержание этого элемента непосредственно связано с уровнем гемоглобина в крови, а значит, — с переносом кислорода к тканям. Железо также входит в состав множества ферментов, поддерживает иммунную систему, участвует в обмене веществ, отвечает за процесс кроветворения, влияет на рост тела. Если человек здоров, то в его организме содержится 3—4 мг железа.

Притом две трети присутствует в крови и лишь одна третья часть находится в костях, печени и селезенке. В процессе жизнедеятельности железо ежедневно расходуется: при потоотделении, отшелушивании кожи, а у женщин также при менструальных кровопотерях. Поэтому запасы железа необходимо постоянно пополнять.

Это можно сделать с помощью определенных продуктов питания. Притом стоит учитывать, что каждой группе людей необходимо свое количество железа. Если запас железа не пополняется, организм дает знать об этом: состояние волос, кожи и ногтей становится хуже, ощущается постоянная усталость и вялость.

Передозировка железом тоже возможна, например, если потреблять в пищу одновременно и в больших количествах мясо, злаки, содержащие железо пищевые добавки, то элемент начнет откладываться в организме и негативно влиять на печень, почки, мочевой пузырь, сердце, сосуды, может спровоцировать появление сахарного диабета и ревматоидного артрита. Женщинам с наступлением менопаузы следует контролировать потребление железа и пересмотреть свою систему питания, так как с исчезновением ежемесячных кровопотерь норма содержания железа снижается.

Некоторые из нас нуждаются в повышенном количестве железа. Восполнить этот недостаток можно с помощью железосодержащих продуктов как животного, так и растительного происхождения. Кому же следует больше употреблять продуктов, содержащих железо? Это, как мы уже отметили, беременные женщины, так как в их организме возрастает объем крови в связи с увеличением матки и ростом плода. Для того чтобы организм мог вырабатывать больше крови, ему требуется в два раза больше железа.

Также в послеродовый период содержание железа в организме может быть пониженным. Большое количество железа содержится в субпродуктах, мясе, рыбе, яйцах. Вегетарианцы, в чей рацион не включены эти продукты, обычно испытывают острый дефицит железа.

С этой же проблемой сталкиваются те, кто придерживается строгих диет. Также снижается уровень железа после кровопотерь, связанных с травмами, обильными менструациями, донорством крови. Потребность в железе возрастает у спортсменов и людей, чей труд связан с большими физическими нагрузками носильщики, разнорабочие, грузчики и т. Самый простой способ узнать уровень содержания железа в крови — общий анализ крови.

Уровень гемоглобина в этом анализе позволяет косвенно оценить содержание железа в крови. Показатели нормы для разных половозрастных групп существенно отличаются см. Таблица 1. Показатели нормы гемоглобина для мужчин и женщин. Таблица 2. Показатели нормы гемоглобина у младенцев и детей. Чтобы привести уровень гемоглобина в норму, следует проконсультироваться с врачом, составить правильную диету и определить, какие препараты следует применять.

Таблица 3. Количество содержания гемового железа в миллиграммах на граммов продукта. Таблица 4. Продукты растительного происхождения с наиболее высоким содержанием железа. Еще один способ пополнить запасы железа — это употребление биологически активных добавок БАДов , моновитаминов по рекомендации врача и витаминных комплексов. Для лучшего усвоения железа из продуктов растительного происхождения их следует принимать с продуктами, богатыми витамином С.

Это цитрусовые, зелень, томатный сок, сладкий перец, шиповник, капуста брокколи. Помимо витамина С, лучшему усвоению железа способствуют витамины группы В. Они содержатся в грибах, капусте, морских водорослях, моркови, дыне, листовых овощах. Фолиевая кислота тоже хорошо сочетается с железом. Ее можно обнаружить в зерновом хлебе, кукурузе, авокадо, рисе, овсяной, ячневой и перловой крупах.

Не рекомендуется одновременно употреблять продукты содержащие железо и кальций , так как эти два элемента затрудняют усвоение друг друга. Поэтому гречка с молоком, хоть и вкусное блюдо, но отнюдь не полезное. Если вы любите молочные продукты, употребляйте их отдельно от железосодержащих — так вы получите больше пользы и от тех, и от других. Танин не позволяет железу усваиваться. Поэтому не запивайте чаем или кофе богатую железом пищу.

Лучше в качестве напитка использовать обычную питьевую воду, томатный или какой-либо другой овощной сок, компот из сухофруктов. Стремясь повысить количество железа, не стоит превышать обычный рацион — переедание приведет только к увеличению веса, а это новые проблемы для организма.

Поэтому питайтесь разумно: принимайте пищу небольшими порциями 5 раз в день, чередуйте употребление продуктов, содержащих гемовое железо, с продуктами, богатыми негемовым.

Получить передозировку от железосодержащих продуктов невозможно, а вот с БАДами следует быть осторожными. Таким образом, восполнить нехватку железа в организме достаточно просто. Это можно сделать с помощью хорошо знакомых и доступных продуктов питания. Важно при этом внимательно следить за сочетаемостью продуктов и принимать пищу небольшими порциями.

Если соблюдать эти нехитрые правила и вести здоровый образ жизни, то через некоторое время вы почувствуете прилив сил и заметите улучшение состояния кожи, ногтей, волос.

Если железа, содержащегося в продуктах питания, для организма недостаточно и уровень гемоглобина в крови по-прежнему низкий, врач может порекомендовать вам употреблять БАДы, содержащие железо. Какие требования предъявляются к подобным добавкам? Не имеет принципиального значения, в каком виде принимать БАДы, однако удобнее и приятнее, если подобные добавки изготовлены в виде пастилок, батончиков или плиток — дети, например, охотнее будут их есть, так как внешне форма напоминает малышам знакомые лакомства.

В его состав входят цельное сгущенное молоко, сахар, крахмальная патока, черный пищевой альбумин, витамин С, витамин В 6, сульфаты железа и меди, фолиевая кислота, натуральный ванилин и глицерин.

Продукт изготавливается в Курске на собственном производстве полного цикла. Жевательные пастилки массой 30 г, разделенные на 3 дольки, и пастилки массой 50 г, разделенные на 6 долек, в упаковке из материала пленочного типа хорошо знакомы и взрослым, и детям.

Но прежде всего продукт рекомендован детям. Мобильные приложения: iPad iPhone Android. Закрыть меню. Комсомольская правда. RU Гид потребителя Медицина и здоровье Для прочтения нужно: 3 мин. Продукты, содержащие железо: не только вкусно, но и полезно!

Дефицит железа в крови может наблюдаться у людей, чей рацион питания несбалансирован. Как можно повысить уровень железа в крови? Прием некоторых БАДов может стать дополнительным источником железа. Последствия дефицита железа Железо относится к элементам, жизненно необходимым нашему организму.

Почему организму требуется железо? Хронический недостаток железа может привести к снижению в крови гемоглобина — белка, переносящего кислород, и спровоцировать развитие анемии. Меры профилактики железодефицитной анемии Недостаток железа в крови может вызвать развитие железодефицитной анемии. Как можно восстановить дефицит железа в крови? Профилактика анемии Организму ребенка для полноценного развития необходим ряд важнейших микроэлементов, одним из которых является железо.

Недостаток железа в крови может встречаться у людей, испытывающих серьезные физические нагрузки. Узнать стоимость Это интересно Железо — самый распространенный в земной коре металл. Роль железа велика не только в хозяйственной жизни общества, но и в организме человека, при этом сам организм вырабатывать железо не способен, он получает его только из внешних источников.

Это важно Потребление за один раз 7 г железа и более может привести к летальному исходу. Важно знать При недостатке железа начинает развиваться анемия, или, иначе говоря, малокровие. Снижение концентрации внимания, быстрая утомляемость, слабость — так проявляется анемия на начальном этапе.

Если вовремя не принять меры, то даже при небольшой физической нагрузке больной будет испытывать сердцебиение, одышку, головную боль, шум в ушах. Плюс к этому — нарушения сна, аппетита, снижение полового влечения. Возможны и другие патологии. Чтобы контролировать уровень гемоглобина, важно всего лишь вовремя сдавать анализы и посещать врача.

На заметку Чугунная посуда при термической обработке мяса, птицы и рыбы сохраняет полезный элемент. Особенности приема железосодержащих БАДов Если железа, содержащегося в продуктах питания, для организма недостаточно и уровень гемоглобина в крови по-прежнему низкий, врач может порекомендовать вам употреблять БАДы, содержащие железо.

Мобильные приложения: iPad iPhone Android Электронные книги.

Лучшие источники железа в растительных продуктах

Для быстрого перемещения по статье вы можете воспользоваться следующей навигацией:. Если вы приняли решение стать веганом или вегетарианцем, то недостаточно просто исключить продукты животного происхождения, нужно правильно сбалансировать свой рацион. Вы должны убедиться в том, что в вашем рационе достаточно растительных продуктов с большим количеством железа. Железо необходимо для производства гемоглобина, который переносит кислород в крови, поддерживает здоровье мышц, способствует метаболической функции, а также является частью многих ферментов и соединений иммунной системы.

В настоящее время, всемирная организация здравоохранения рассматривает дефицит железа, как патологическое состояние номер один в мире. Принято считать, что мясо — один из лучших источников железа. На самом деле, мы имеем хороший выбор растительных продуктов, которые могут обеспечить всем необходимым. При включении в свой рацион продуктов богатых железом, важно помнить не столько о том, сколько железа вы потребляете, сколько о том, насколько хорошо ваше тело будет его усваивать. Существует два вида пищевого железа: гемовое железо: содержится в постном красном мясе и негемовое, содержится в растениях, зернах и орехах.

Большинство источников гласит о том, что первое усваивается лучше, но если негемовое сочетать с витаминов С то усвоение улучшится. Хорошая идея — сочетать продукты, богатые железом, с продуктами, содержащими витамин С. Просто добавив горсть нарезанных кусочков киви в обогащенные хлопья утром или выпив стакан апельсинового сока, вы увеличите потребление железа. Сочетание таких овощей, как помидоры, красный или зеленый перец, цветная капуста или кабачки с бобовыми или коричневым рисом.

Для богатой железом и питательной пищи добавьте нарезанный красный перец, слегка пропаренную брокколи и свежий лимонный сок в порцию киноа. Другие идеальные партнеры — салат из шпината с дольками апельсина, бобовое буррито с сальсой и овсянка с клубникой. Некоторые растительные источники содержат и железо и витамин С, такие как листовая зелень, цветная капуста, брокколи, апельсины, которые делают их идеальными.

Точно так же, как определенные продукты могут усиливать усвоение негемового железа, существуют и другие, которые могут препятствовать его усвоению.

Железо в растительной пище может хуже усваиваться из-за таких компонентов, как фитиновая кислота, также называемая фитатом. Фитаты могут мешать усвоению железа и других питательных веществ, если их употреблять в больших количествах.

Оксалаты являются еще одним диетическим компонентом, который снижает усвоение железа. Некоторые из самых богатых источников оксалатов включают шпинат, мангольд, соевые продукты, пшеничные отруби, орехи и ореховые масла. Как и многие другие растительные компоненты, оксалаты чувствительны к теплу. Это означает, что приготовление овощей с высоким содержанием оксалатов может помочь снизить содержание оксалатов. Полифенолы являются полезными растительными соединениями, которые обладают антиоксидантными свойствами.

Их особенно много в кофе, чае и какао. Известно, что определенные полифенолы значительно блокируют всасывание железа. Люди, принимающие железосодержащие добавки, обычно принимают их с завтраком. Это может вызвать серьезные проблемы, если в ваш завтрак обычно входит кофе или чай.

Врачи обычно рекомендуют пациентам принимать добавки железа по крайней мере за два часа до или через два часа после употребления кофе или чая. Как правило, существует здоровый баланс между поступлением железа с пищей и потреблением железа в организме. Однако, если спрос превышает предложение, организм начинает использовать железо, хранящееся в печени, что может привести к дефициту. Когда организм использует железо, он не может вырабатывать гемоглобин. Это называется железодефицитной анемией.

Адрес эл. Веб сайт. Главная Веганство Что? Стереотипы о веганстве Новости Фильмы Веганские рецепты Кухонные принадлежности Кухонная техника Кухонные гаджеты и посуда Веганские продукты Обзоры продуктов с iHerb Фрукты и овощи Продукты для веганов Вредные продукты. О проекте Карта сайта Промокоды на скидки Контакты Помощь проекту. Стереотипы о веганстве Новости Фильмы. Кухонная техника Кухонные гаджеты и посуда. Обзоры продуктов с iHerb Фрукты и овощи Продукты для веганов Вредные продукты.

Автор - Vegan Ray Веганство железо. Фитиновая кислота Железо в растительной пище может хуже усваиваться из-за таких компонентов, как фитиновая кислота, также называемая фитатом. Щавелевая кислота Оксалаты являются еще одним диетическим компонентом, который снижает усвоение железа. Продукты, богатые полифенолами Полифенолы являются полезными растительными соединениями, которые обладают антиоксидантными свойствами. Похожие статьи:.

10 продуктов, в которых железа больше, чем где-либо ещё

Сразу скажем: если вам не хватает железа, готовьтесь к неприятностям. Например, таким Iron Deficiency Anemia :. Всё это — признаки железодефицитной анемии. То есть состояния, при котором ваш организм из-за нехватки железа не может производить достаточное количество гемоглобина — белка, транспортирующего кислород из лёгких ко всем органам и тканям, а выделяемый углекислый газ — в обратном направлении.

Условно говоря, без достаточного количества железа тело задыхается. Но доставка кислорода — не единственный процесс, для которого необходим данный микроэлемент. Железо участвует Review on iron and its importance for human health в уйме реакций, на которых завязан обмен веществ в целом. От него зависит не только физическое состояние тела, но и иммунитет, и интеллектуальная работоспособность. Чтобы оставаться здоровым, вам необходимо получать Iron 10—20 мг железа каждый день.

Важный момент: человеческий организм не умеет синтезировать железо самостоятельно. Мы можем получать его только с пищей. Лайфхакер составил список продуктов с высоким содержанием железа. Старайтесь употреблять хотя бы некоторые из них ежедневно, чтобы снизить риск железодефицитной анемии и других проблем.

Чемпионом по содержанию железа традиционно считается шпинат. И вполне заслуженно. Однако существуют продукты, нашпигованные железом куда более плотно. В одной порции г морских моллюсков может содержаться Mollusks, clam, mixed species, cooked, moist heat до 28 мг железа, что полностью и даже с запасом перекрывает суточную потребность в этом микроэлементе.

Причём железо у моллюсков — гемовое так называют микроэлемент животного происхождения. Кроме того, в моллюсках содержится много белка до 26 г на порцию , огромное количество витамина В12 , витамин С и другие питательные вещества. Идеальный источник железа для вегетарианцев. Отварные фасоль, нут, горох, соя, чечевица в среднем содержат Lentils, mature seeds, cooked, boiled, without salt около 3,3 мг микроэлемента на г — то есть до трети от ежедневной рекомендуемой дозы.

Единственное, что несколько портит данную радужную картину, — это тот факт, что железо здесь негемовое и усваивается не так хорошо, как из мяса. Например, салатами с листовыми овощами щавелем, капустой, петрушкой и болгарским перцем, соками и смузи с апельсином, киви, чёрной смородиной.

В почках, сердце, мозге микроэлемента несколько меньше, но тоже в среднем около трети суточной нормы на г. Кроме железа, субпродукты богаты белком, витамином А , витаминами группы В и холином Choline: an essential nutrient for public health — важнейшим для здоровья печени и мозга питательным веществом, которое многие люди получают в недостаточном количестве.

Как и в случае с бобовыми, железо тут негемовое, поэтому тыквенные семечки стоит употреблять вместе с продуктами, содержащими витамин С. Бонус: семена тыквы также являются одним из лучших источников магния — важнейшего элемента, который, помимо прочего, помогает снизить риск диабета Magnesium intake in relation to systemic inflammation, insulin resistance, and the incidence of diabetes и депрессии Rapid recovery from major depression using magnesium treatment.

Причём микроэлемент в данном случае гемовый, то есть усваивается быстро и легко. Соевый сыр тофу, популярный в Азии и среди вегетарианцев, — тоже прекрасный источник железа. Кроме того, в тофу много белка, тиамина витамина В1 , а также кальция, магния и селена. Для сравнения, такое же количество белого мяса индейки содержит всего 1,3 мг. Эта популярная крупа содержит больше белка, чем большинство других зерновых.

Получай лучшее на почту. Здоровье Ликбез. Екатерина Комиссарова. Ешьте их с витамином С, чтобы получить максимум пользы. Всё для того, чтобы вы не пропустили опасные симптомы, покупали работающие препараты и заботились о себе правильно.

Зачем нужно железо Сразу скажем: если вам не хватает железа, готовьтесь к неприятностям. Например, таким Iron Deficiency Anemia : слабость; постоянная усталость; одышка при малейшей нагрузке; головокружения; ломкость волос и ногтей; холодные руки и ноги; бледность и круги под глазами.

В каких продуктах содержится много железа 1. Киноа Фото: Vi.. Подкаст дня. Показать ещё. Лучшее за неделю. Как понизить давление: 6 быстрых способов, которые наверняка сработают.

ТЕСТ: Знаете ли вы отечественные хиты х? Вставьте пропущенные слова и строчки! Как избавиться от икоты легко и быстро. Как убедить кого угодно: 9 безотказных приёмов. Что делать, если не запускается Windows. Новые комментарии. Комментарий дня. Читайте также.

Как выражать свои желания: 4 шага к общению без насилия. Как понять, что у вас непереносимость лактозы, и что с этим делать. Опрос: есть ли у вас велосипед? Лайфхаки: как победить тревожность, улучшить качество жизни и распознать высокий интеллект. Xiaomi представила навесную подсветку для мониторов. Как настроить несколько подписей в Gmail. Что мы знаем о первом российском препарате от коронавируса. Как быстро и эффективно победить аллергию. Чем различаются крем, лосьон, молочко и масло для тела.

Выгодно: ноутбук Asus для дома и офиса со скидкой 5 рублей. Штука дня: зарядное устройство с четырьмя портами и дисплеем. Надо брать: складные упоры для отжиманий Xiaomi. Лайфхакер в Telegram. Подпишись на официальный канал Лайфхакера. Инициал — пишем грамотно. Наш большой канал о покупках на AliExpress. Мужские штуки, которые мы нашли на AliExpress. Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите.

Копирование материалов запрещено. Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях.

Комментариев: 2

  1. v-pougatch:

    Но в некоторых вопросах лидером может быть другой человек более сведущий в данной ситуации.

  2. Щеколдин:

    ЯКТ, Чисто для прикола !