Протекает в полости кишечника пищеварительных вакуолях

Система органов пищеварения является одной из важнейших систем нашего организма. Пищеварение и его роль в питании огромная. Функции пищеварительной системы-снабжать организм необходимыми питательными веществами. Регуляция пищеварения сложнейший процесс и происходит автоматически.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

4.2. Распространение основных типов пищеварения

Человек является гетеротрофным организмом: все органические вещества он получает с пищей. В пищеварительном тракте около 35 сфинктеров. Переваривание пищевых веществ в пищеварительном тракте осуществляется гидролитическими ферментами. Индивидуальный набор ферментов каждого человека адаптирован к перевариванию той пищи, которая характерна для вида Человек разумный, и тем питательным веществам, которые преобладали в рационе его родителей, бабушек и дедушек.

Пищевые продукты, не характерные для географического местообитания, могут не перевариваться и восприниматься как чужеродные вследствие отсутствия соответствующих ферментов.

Сложность движений пищеварительного тракта обеспечивается наличием в нём пучков гладких мышц, идущих в разных направлениях. Всасывание веществ в полости рта практически не происходит, т.

Однако известно, что некоторые фармакологические вещества всасываются быстро, и это находит применение как способ введения лекарственных веществ.

Идеальный уровень pH для ротовой полости выше 7. Чем выше кислотность ниже рН , тем более благоприятна среда для развития микроорганизмов. Кислая среда возникает, например, после употребления богатой углеводами пищи.

При проглатывании пищи язычок мягкого нёба закрывает проход в носовую полость, а надгортанник, опускаясь, закрывает вход в гортань. Пищевод принимает участие в проглатывании пищи, перистальтические сокращения мышц пищевода обеспечивают продвижение пищи в желудок.

Острота угла увеличивается при наполнении желудка. Это вызывает неприятное ощущение, называемое изжогой. Воздух выталкивается из желудка и пищевода, часто с характерным звуком отрыгивание. Объём пустого желудка составляет около мл. После принятия пищи он обычно растягивается до одного литра, но может увеличиться и до четырёх.

Желудок является резервуаром для проглоченной пищи, а также осуществляет химическое переваривание этой пищи. Кроме того, осуществляет секрецию биологически активных веществ и выполняет функцию всасывания. Пища находится в желудке несколько часов.

Ферменты желудочного сока действуют на белки пищевого комка только в кислотной среде желудочного сока, т. В желудке частично переваренная пища смешивается с желудочным соком и выводится отдельными порциями в двенадцатиперстную кишку. Пища, богатая углеводами, быстрее эвакуируется из желудка, чем богатая белками. Жирная пища эвакуируется из него с наименьшей скоростью. Это приводит к гастриту воспалению слизистой оболочки желудка и язвенной болезни желудка.

В обеспечении начального этапа пищеварения большая роль принадлежит процессам, происходящим в двенадцатиперстной кишке. В двенадцатиперстную кишку впадают протоки поджелудочной железы и печени.

Содержимое двенадцатиперстной кишки имеет слабощелочную реакцию, которая поддерживается за счёт поступающих в кишку щелочных секретов поджелудочной железы, тонкой кишки и желчи. Желудочный пепсин при этом инактивируется.

Мышечные сокращения ворсинок способствуют перемешиванию пищи в полости кишки и продвижению поступивших через её эпителиальные клетки энтероциты питательных веществ по кровеносным и лимфатическим сосудам. Поджелудочная железа человека натощак выделяет небольшое количество секрета. Активное выделение сока железой начинается при поступлении пищевого содержимого из желудка в двенадцатиперстную кишку.

Липаза действует только на поверхности жира. Чем больше суммарная площадь поверхности контакта жира и липазы, тем активнее идёт его расщепление. Желчь образуется в печени, и ее участие в пищеварении многообразно. У человека за сутки образуется до 1,8 л желчи. Процесс образования желчи осуществляется непрерывно, а поступление желчи в двенадцатиперстную кишку — периодически, в основном в связи с приёмом пищи. В желчи содержатся белки, аминокислоты, витамины и другие вещества.

При прохождении по желчевыводящим путям и нахождении в желчном пузыре жидкая и прозрачная золотисто-желтого цвета печёночная желчь концентрируется всасываются вода и минеральные соли , к ней добавляется муцин желчных путей и пузыря, и желчь становится тёмной, тягучей.

Основной компонент желчи — желчные кислоты — синтезируется в гепатоцитах клетках печени. Всосавшиеся желчные кислоты с кровью по воротной вене транспортируются в печень и включаются в состав желчи. Эта потеря желчных кислот восполняется их синтезом в гепатоцитах. За сутки у человека выделяется до 2,5 л кишечного сока.

Слизистая оболочка тонкой кишки образует ворсинки — выросты, выступающие в просвет кишечника. На 1 кв. Кишечные ворсинки покрыты каёмчатыми клетками, выросты их плазматической мембраны формируют множество микроворсинок.

В слизистой оболочке тонкой кишки происходит непрерывная смена слоя клеток поверхностного эпителия. Они образуются в криптах впадинах между ворсинками , затем продвигаются по ворсинкам и слущиваются с их верхушек. У значительной популяции людей, особенно народов Азии и Африки, выявлена лактазная недостаточность: непереносимость молока и многих молочных продуктов. Из тонкой кишки химус пищевая кашица через сфинктер порциями переходит в толстую кишку. При наполнении слепой кишки и её растяжении сфинктер закрывается, и в норме содержимое толстой кишки в тонкую кишку не возвращается.

За сутки у здорового человека из тонкой в толстую кишку переходит до 4,0 л химуса. Пища почти полностью переваривается и всасывается в тонкой кишке. Небольшое количество веществ пищи, в том числе клетчатка и пектин растительный полисахарид расщепляются в толстой кишке. Гидролиз осуществляется ферментами химуса, микроорганизмов и сока толстой кишки. Всасывание питательных веществ в толстой кишке незначительно. Там всасывается много воды, что необходимо для формирования кала, в небольшом количестве глюкоза, аминокислоты, хлориды, минеральные соли, жирные кислоты и жирорастворимые витамины A, D, Е, К.

Вещества из прямой кишки всасываются так же, как и из ротовой полости, т. На этом основано действие так называемых питательных клизм.

Толстая кишка является конечной частью пищеварительного тракта человека и состоит из нескольких отделов. Общая длина толстой кишки у человека составляет около 2 метров. В одних отделах тракта в норме их содержание незначительно или они почти отсутствуют, в других их находится очень много. Макроорганизм и его микрофлора составляют единую динамичную экологическую систему. Толстая кишка является своеобразной микроэкологической зоной. В формировании микрофлоры пищеварительного тракта велика роль пищеварительных секретов.

Слюна содержит лизоцим, лактоферрин и иммуноглобулины, обладающие антибиотической активностью. Новый учебный год.

Попробовать бесплатно. Домашняя школа и экстернат. Открытые мероприятия. Учебник Избранные статьи. Этапы пищеварения. Эту важную функцию выполняет система пищеварения. Значение пищеварения: сохранение пластической и энергетической ценности пищевых компонентов;. То есть соблюдается определённая последовательность пищеварительного процесса. Функция: механическая переработка пищи. Функция: химическая обработка пищи; всасывание продуктов расщепления. Функции: обеззараживание пищевых веществ, денатурация белков, поддержание кислой среды для активности ферментов;.

При этом важная роль принадлежит собственно кишечным ферментам. Следующая статья. О Фоксфорде. Партнерская программа. Правовая информация. Сведения об образовательной организации. Домашняя школа. Подготовка к олимпиадам. Пробные ЕГЭ. Карта сайта.

Физические изменения пищи состоят в ее измельчении, набухании, растворении; химические — в последовательной трансформации питательных веществ под действием секретов пищеварительных желез.

Как улучшить процесс переваривания и усвоения пищи в желудке и кишечнике

Пищевар е ние, совокупность процессов, обеспечивающих механическое измельчение и химическое главным образом ферментативное расщепление пищевых веществ на компоненты, лишённые видовой специфичности и пригодные к всасыванию и участию в обмене веществ организма животных и человека.

Поступающая в организм пища всесторонне обрабатывается под действием различных пищеварительных ферментов , синтезируемых специализированными клетками, причём расщепление сложных пищевых веществ белков, жиров и углеводов на всё более мелкие фрагменты происходит с присоединением к ним молекулы воды см. Белки расщепляются в конечном итоге на аминокислоты, жиры — на глицерин и жирные кислоты, углеводы — на моносахариды. Эти относительно простые вещества подвергаются всасыванию , а из них в органах и тканях вновь синтезируются сложные органические соединения.

Известно 3 основных типа П. Внутриклеточное П. Такой эволюционно более древний тип П. В последнем случае имеются в виду фагоцитарные свойства белых кровяных клеток см. Лейкоциты и ретикуло-эндотелиальной системы , а также одна из разновидностей фагоцитоза — так называемый пиноцитоз , свойственный клеткам экто- и энтодермального происхождения.

Предполагается, что во внутриклеточном П. Внеклеточное, или дистантное, П. Внеклеточное П. У большинства высокоорганизованных животных секреторные клетки расположены достаточно далеко от полостей, где реализуется действие пищеварительных ферментов слюнные железы и поджелудочная железа у млекопитающих.

Если дистантное П. Дистантное П. Так, при дистантном внеполостном П. Мембранное, или пристеночное, П. У большинства высокоорганизованных животных такое П. Мембранное П. Каждому из 3 типов П. В процессе эволюции большинство организмов стало сочетать эти процессы; чаще они комбинируются у одного и того же организма, что способствует оптимальной эффективности и экономичности пищеварительной системы.

У человека, высших и многих низших животных пищеварительный аппарат подразделяют на ряд отделов, выполняющих специфические функции: 1 воспринимающий; 2 проводящий, который у некоторых видов животных расширен с образованием специального депо; 3 пищеварительные отделы — а размельчения пищи и начальных этапов П. Дженнингс, В каждом из отделов пищевая масса, в зависимости от её свойств и специализации отделов, задерживается на определённое время или переводится в следующий отдел.

Пищеварение в ротовой полости. У млекопитающих, большинства др. Химическая обработка пищи во рту заключается в основном в переваривании у человека и всеядных углеводов амилазой слюны. Здесь же главным образом на языке расположены вкусовые органы , осуществляющие дегустацию пищи. С помощью движений языка и щёк пищевой комок подаётся на корень языка и в результате глотания поступает в пищевод , а затем в желудок.

Пищеварение в желудке. Пища накапливается в желудке , перемешивается и пропитывается кислым желудочным соком , обладающим ферментативной активностью, выраженными антибактериальными свойствами и способностью денатурировать клеточные структуры. Основная функция желудка: депонирование пищи, её механическая и химическая обработка, включающая начальные стадии П.

В желудке пища находится в зависимости от её количества и состава от 4 до 10 к у человека в среднем 3,5—4 ч. У многих животных желудок имеет несколько отделов, выполняющих различные функции. Например, у жвачных в желудке происходят основные преобразования пищевой массы под влиянием деятельности бактерий и простейших. Слизистая оболочка желудка секретирует неактивный пепсиноген, активируемый в присутствии соляной кислоты и трансформируемый в активный пепсин , осуществляющий начальные стадии гидролиза белков, а также парапепсины, гастриксин, желатиназу в естественных условиях расщепляющую, по-видимому, коллаген соединительные ткани и катепсины , принимающие участие в желудочном П.

В желудочном соке некоторых жвачных в период молочного питания обнаруживается реннин , или химозин, вызывающий створаживание и последующее расщепление казеина и действующий, в отличие от пепсина, в слабокислой или нейтральной среде. В желудочном соке присутствует небольшое количество липазы , роль которой, однако, невелика. Амилаза слюны до её денатурации соляной кислотой продолжает начавшееся в полости рта расщепление углеводов.

В полости желудка действуют также ферменты поджелудочного сока, забрасываемого антиперистальтическими движениями, главным образом при приёме жирной пищи. Пищеварение в кишечнике. Из желудка пищевая масса порциями поступает в кишечник, где наиболее интенсивно особенно в начальной части тонкой кишки происходят процессы ферментативного гидролиза и переход к всасыванию.

Фаза П. Переход от первоначального переваривания в кислой среде желудок к перевариванию в нейтральной или слабощелочной тонкая кишка типичен как для человека и высших животных, так и для низших многоклеточных и одноклеточных организмов, у которых в пищеварительных вакуолях поддерживается сначала кислая, а затем щелочная реакция. Большинство надмолекулярных агрегаций и крупных молекул белки и продукты их неполного гидролиза, углеводы и жиры у человека и высших животных расщепляются в полости тонкой кишки преимущественно под действием ферментов, секретируемых поджелудочной железой и поступающих в двенадцатиперстную кишку.

Пептиды, образовавшиеся под действием пепсина желудка, и нерасщеплённые белки гидролизуются протеазами поджелудочного сока: трипсином , химотрипсином , карбоксипептидазами и эластазой. В результате последовательного действия этих ферментов в полости тонкой кишки из крупных белковых молекул и полипептидов образуются низкомолекулярные пептиды и незначительное количество аминокислот.

Углеводы крахмал и гликоген гидролизуются под влиянием a -амилазы поджелудочного сока, расщепляющей их до три- и дисахаридов без значительного накопления глюкозы. В гидролизе жиров существенную роль играет жёлчь , выделяемая печенью. Жёлчь активирует липазу поджелудочного сока и эмульгирует жиры, что приводит к увеличению поверхности соприкосновения их с липазой, растворённой в водной фазе. В полости тонкой кишки этот фермент поэтапно отщепляет жирные кислоты и приводит к образованию ди- и моноглицеридов и незначительного количества свободных жирных кислот и глицерина.

Образующиеся продукты гидролиза в результате перемешивающих движений кишечной мускулатуры см. Маятникообразные движения соприкасаются с поверхностью кишки, где происходит дальнейшая их обработка путём мембранного П.

В связи с выраженной поверхностной активностью продукты гидролиза поступают в зону щёточной каймы если размеры их молекул не слишком велики , чему способствует их перенос в потоках растворителя, возникающих в результате всасывания воды кишечными клетками. Промежуточные и заключительные стадии П. В мембранном П. Адсорбированные ферменты осуществляют преимущественно промежуточные, а собственно кишечные — заключительные стадии гидролиза пищевых веществ.

Олигопептиды, поступающие в область щёточной каймы, расщепляются до аминокислот, способных к всасыванию, за исключением глицилглицина и некоторых дипептидов, содержащих пролин и оксипролин, которые всасываются как таковые. Дисахариды, поступающие с пищей и образующиеся в результате переваривания крахмала и гликогена, гидролизуются собственно кишечными гликозидазами до моносахаридов, которые транспортируются через кишечный барьер во внутреннюю среду организма.

Триглицериды расщепляются не только под действием липазы поджелудочного сока, но и под влиянием собственно кишечного фермента — моноглицеридлипазы. Всасывание происходит в виде жирных кислот и b -моноглицеридов. Длинноцепочные жирные кислоты в слизистой оболочке тонкой кишки вновь эстерифицируются и поступают в лимфу в виде хиломикронов частиц диаметром около 0,5 мкм. Короткоцепочные жирные кислоты не ресинтезируются и поступают в большей степени в кровь, чем в лимфу.

В целом при мембранном П. В норме в процессах П. Пищеварительные процессы в тонкой кишке распределены неодинаково как в направлении от её начала к концу, так и в направлении от крипт к верхушкам ворсинок, что выражается в соответственной топографии каждого из пищеварительных ферментов, осуществляющих как полостное, так и мембранное П.

В их содержимом обнаруживаются незначительные количества ферментов и богатая флора бактерий, вызывающих сбраживание углеводов и гниение белков, в результате чего образуются органические кислоты, газы углекислый газ, метан и сероводород , ядовитые вещества фенол, скатол, индол, крезол , обезвреживающиеся в печени. Вследствие микробного брожения расщепляется клетчатка. В толстых кишках преобладают процессы обратного всасывания реабсорбции воды, минеральных и органических компонентов пищевой кашицы — химуса.

По мере продвижения и уплотнения содержимого кишечника формируется кал, накопление которого вызывает акт дефекации. Регуляция пищеварения. Функции пищеварительной системы зависят от состава и количества пищи, что впервые было подтверждено в эксперименте И. Существует определённая связь между содержанием различных пищеварительных ферментов и качеством пищи. У одних видов животных например, у хищных преобладают протеолитические ферменты, у других преимущественно растительноядных — карбогидразы.

Адаптивно-компенсаторные перестройки ферментных систем, участвующих в мембранном П. Различия в наборе пищеварительных ферментов могут быть как фенотипические, так и генетические происхождения.

Например, питание может стимулировать не только секрецию ферментов, но и их синтез, а состав диеты может определить соотношение пищеварительных ферментов у данного организма. Если в пищеварительный канал поступают жиры, белки и углеводы, в первую очередь перевариваются жиры, затем углеводы и, наконец, белки. Деятельность пищеварительной системы координируется с помощью нервных и гуморальных регуляторов.

Так, парасимпатическая нервная система стимулирует двигательную функцию желудочно-кишечного тракта, а симпатическая угнетает её. Различные гормоны, особенно вырабатываемые передней долей гипофиза и корой надпочечников , влияют на синтез пищеварительных ферментов, их перенос и включение в липопротеидные комплексы мембраны микроворсинок собственно кишечных ферментов, на процессы всасывания и моторику, а также секреторную функцию. Между видом пищи, длительностью переваривания и скоростью продвижения её по желудочно-кишечному тракту существует тонко сбалансированная зависимость, осуществляемая частично посредством местной регуляции, но в основном рефлекторно.

В регуляции деятельности пищеварительной системы участвуют сигналы, поступающие с рецепторов , локализованных в большинстве органов пищеварительного аппарата и обеспечивающих, в частности, анализ свойств пищи в ротовой полости см. Значение центробежной эфферентной и центростремительной афферентной иннервации подробно рассмотрено при описании соответствующих органов. Расстройства П. Профилактика нарушений П. Полисубстратные процессы, организация и регуляция, Л. Собственно кишечные и адсорбированные из полости тонкой кишки ферменты при мембранном пищеварении схематическое изображение фрагмента внешней поверхности микроворсинки : А — распределение ферментов; Б — взаимоотношение ферментов, переносчиков и субстратов; I — полость тонкой кишки; II — гликокаликс; III — поверхность мембраны; IV — трёхслойная мембрана кишечной клетки; 1 — собственно кишечные ферменты; 2 — адсорбированные ферменты; 3 — переносчики; 4 — субстраты.

Пищеварительно - транспортный конвейер гипотетическая модель : 1 — фермент; 2 — переносчик; 3 — мембрана кишечной клетки; 4 — димер; 5 — мономеры, образующиеся при заключительных стадиях гидролиза.

Локализация гидролиза пищевых веществ при различных типах пищеварения: А — внеклеточное, дистантное; Б — внутриклеточное и В — мембранное пищеварение; 1 — внеклеточная жидкость; 2 — внутриклеточная жидкость; 3 — внутриклеточная вакуоль; 4 — ядро; 5 — клеточная мембрана; 6 — ферменты. Оглавление БСЭ.

Наше пищеварение

Гидролиз пищевых веществ за счет ферментов, вырабатываемых пищеварительными железами самого организма, характерен для собственного типа пищеварения. В результате осуществления собственного типа пищеварения образуется основное количество олигомеров, поступающих в кровь и лимфу.

Расщепление компонентов пищи ферментами, синтезируемыми микроорганизмами, которые обитают в пищеварительном тракте, называют симбионтным типом пищеварения поскольку он является следствием симбиоза организмов хозяина и микробов. Так переваривается клетчатка в толстом кишечнике человека. Гидролиз пищевых веществ ферментами , поступающими в пищеварительный тракт вместе с пищей, относят к аутолитическому типу пищеварения , так как происходит самопереваривание.

Аутолитическое пищеварение играет важную роль у новорожденного, потому что компоненты грудного молока перевариваются ферментами, входящими в его состав. А — внеклеточное дистантное пищеварение. Полимеры и олигомеры пищевых веществ под влиянием ферментов пищеварительных соков в полости кишки гидролизуются до мономеров, которые через мембрану энтероцита транспортируются в его цитоплазму.

Б — внутриклеточное цитоплазматическое пищеварение. Олигомеры пищевых веществ проникают через мембрану энтероцита в его цитоплазму и под влиянием ферментов, находящихся в цитоплазме, превращаются в мономеры. В — внутриклеточное вакуольное внеплазматическое пищеварение, связанное с эндоцитозом. В мембране энтероцита образуется выпячивание, которое заполняется перевариваемым субстратом и превращается в вакуоль.

Вакуоль соединяется с мезо-сомой, заполненной ферментами, которые расщепляют субстрат до конечных продуктов гидролиза, поступающих через мембрану вакуоли в цитоплазму энтероцита. Г — мембранное пищеварение. Адсорбированные на внешней поверхности мембраны энтероцита ферменты расщепляют олигомеры пищевых веществ до мономеров, которые затем поступают в цитоплазму клетки.

В зависимости от локализации процесса гидролиза пищевых веществ различают два типа пищеварения — внутриклеточное и внеклеточное. Внутриклеточное пищеварение — расщепление мельчайших частичек пищевых веществ, поступивших в энтероцит путем эндоцитоза, за счет клеточных ферментов. Этот тип пищеварения играет важную роль в кишечном пищеварении в раннем постнатальном периоде развития.

По мере формирования функций пищеварительного тракта у ребенка значение внутриклеточного пищеварения уменьшается. Внеклеточное пищеварение А. Уголев предложил делить на 2 подтипа — дистанционное и пристеночное.

Дистанционное полостное пищеварение осуществляется в полостях пищеварительного тракта, удаленных от мест выработки ферментов. В процессе полостного пищеварения деполимеризация молекул пищевых веществ совершается в основном до олигомеров. Пристеночное пищеварение контактное , мембранное совершается в тонком кишечнике — в пристеночном слое слизи, на поверхности ворсинок и микроворсинок, в гликокаликсе мукополисахаридных нитях, связанных с мембраной микроворсинок. В слизи и гликокаликсе содержится много адсорбированных ферментов пищеварительных соков, выделенных в полость кишки и расположенных на огромной площади соприкосновения с перевариваемым субстратом.

Поэтому в процессе пристеночного пищеварения значительно увеличивается скорость гидролиза пищевых веществ, что приводит к возрастанию объема всасывания продуктов гидролиза. Схема внеклеточного и мембранного пищеварения представлена на рис.

Из этой схемы следует, что при внеклеточном пищеварении А ферменты расщепляют субстрат в полости пищеварительного тракта до конечных продуктов гидролиза, которые затем проникают в цитоплазму энтероцита. В процессе внутриклеточного цитоплазматического пищеварения Б крупные осколки молекул пищевых веществ проникают через мембрану энтероцита в его цитоплазму и расщепляются ее ферментами до мономеров. При внутриклеточном вакуольном пищеварении В мельчайшие частички субстрата захватываются из полости кишки мембраной энтероцита, образующей выпячивание, которое превращается в вакуоль.

Вакуоль, содержащая субстрат, объединяется с вакуолью мезосомой , наполненной ферментом, который и осуществляет гидролиз субстрата. Мембранное пищеварение Г характеризуется тем, что интенсивный процесс гидролиза крупных осколков молекулы питательных веществ до мономеров происходит на поверхности энтероцита за счет ферментов, адсорбированных на его мембране. Крупные осколки пищевых веществ в полости кишки под влиянием ферментов пищеварительных соков расщепляются до олигометров 1—3.

Их гидролиз на поверхности микроворсинок и нитей гликокаликса 4—6 завершается образованием монометров, молекулы которых проникают в микроворсинку, а затем — в цитоплазму энтероцита 8. На рис. Поскольку суммарная площадь, на которой происходит гидролиз пищевых веществ, очень большая, то это обусловливает высокую эффективность мембранного пищеварения. Заключительные стадии гидролиза пищевых веществ осуществляют ферменты, синтезируемые энтероцитами и встроенные в структуры их мембран.

Образующиеся на поверхности мембраны энтероцита мономеры всасываются за счет активности ее ионных каналов. Место образования гормонов жкт. Эффекты вызываемые гормонами желудочно - кишечного тракта. Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.

Связь с нами: Медунивер - поиск Форум анонимных консультаций Контакты для вопросов Пользовательское соглашение.

МедУнивер - MedUniver. Все разделы сайта. Видео по медицине. Книги по медицине. Форум врачей. Видео уроки. Физиология клетки. Эндокринная система. Пищеварительная система. Физиология клеток крови. Обмен веществ. Функции почек. Репродуктивная функция. Сенсорные системы. Физиология иммунной системы. Система кровообращения. Дыхательная система.

Видео по физиологии. Книги по физиологии. Оглавление темы "Функции пищеварительной системы жкт. Типы пищеварения. Гормоны желудочно-кишечного тракта. Моторная функция желудочно-кишечного тракта. Физиология пищеварения. Физиология пищеварительной системы.

Функции пищеварительной системы жкт. Состояние голода и насыщения. Чувство голода. Чувство насыщения. Секреторная функция пищеварительной системы. Секрет пищеварительных желез. Собственный тип пищеварения. Аутолитический тип. Внутриклеточное пищеварение. Внеклеточное пищеварение. Гладкая мускулатура пищеварительного тракта. Cфинктеры жкт. Сократительная деятельность кишечника. Координация сократительной деятельности. Медленные ритмические колебания.

Продольный мышечный слой. Влияние катехоламинов на миоциты. Внеклеточное пищеварение — дистанционное и пристеночное. Принято различать несколько типов и подтипов пищеварения. Схема внеклеточного, внутриклеточного и мембранного гидролиза пищевых веществ. Схема деполимеризации частичек пищевых веществ на поверхности микроворсинок энтероцита, апикальном и латеральном гликокаликсе.

Поскольку суммарная площадь, на которой происходит гидролиз пищевых веществ, очень большая, то это обусловливает высокую эффективность мембранного пищеварения Заключительные стадии гидролиза пищевых веществ осуществляют ферменты, синтезируемые энтероцитами и встроенные в структуры их мембран. Медунивер - поиск Чат в Telegram Мы в YouTube Мы в Вконтакте Мы в Instagram Форум консультаций наших врачей Контакты и реклама Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.

Человек является гетеротрофным организмом: все органические вещества он получает с пищей. В пищеварительном тракте около 35 сфинктеров.

ПИЩЕВАРЕНИЕ

Энциклопедия Кольера. Переработка, переваривание и усвоение пищи организмом. Расстройство пищеварения. Плохое пищеварение. Толковый словарь Ушакова. Встречается 2 типа П. При внеклеточном П. Переработка пищи и её усвоение организмом человека и животного. Толковый словарь Ожегова. Пищеварение — digestio строго говоря, должно было бы обозначатьтолько процесс переваривания пищевых веществ под влиянием нормальныхпищеварительных соков, т. Между тем в физиологии под П.

Обработанная таким образом пища затем всасывается стенками кишечника, поступая в жидкости организма в кровь и лимфу. Толкование Перевод. В результате физических процессов и разнообразных химических реакций, протекающих под действием пищеварительных соков, питательные вещества, то есть углеводы, белки и жиры, изменяются таким образом, что организм может их всасывать и использовать в обмене веществ.

Пищеварение происходит в процессе перемещения пищи по органам, составляющим пищеварительный тракт. У высших животных к таким органам относятся рот со всеми его структурами, глотка, пищевод, желудок, кишечник и анальное отверстие задний проход. Процесс пищеварения обеспечивают также вспомогательные органы: слюнные железы, поджелудочная железа, печень и желчный пузырь. У человека и других млекопитающих та часть пищеварительного тракта, которая включает желудок и кишечник, называется желудочно-кишечным трактом см.

Питательные вещества. Основные компоненты нормального рациона питания представлены главным образом тремя классами химических соединений: углеводами в том числе сахарами , белками и жирами липидами.

Книги Молодым можно жить тысячи лет. Книга 1. Мысли, исцеляющие пищеварение. Я живу в полном духовном комфорте комплект из 3 книг , Георгий Сытин. Более подробную информацию о книгах, вошедших в комплект, вы сможете узнать, пройдя по ссылкам: "Молодым можно жить тысячи лет. Монография посвящена анализу деятельности органов пищеварительной системы в условиях гипокинезии человека и животных.

Выпуск Пищеварение ,. Издание "Как устроено тело человека" предлагает тебе совершить увлекательное путешествие по человеческому организму с доктором Маэстро в компании с симпатичнымиперсонажами.

Экспорт словарей на сайты , сделанные на PHP,. Пометить текст и поделиться Искать во всех словарях Искать в переводах Искать в Интернете.

Этапы пищеварения

Система органов пищеварения является одной из важнейших систем нашего организма. Пищеварение и его роль в питании огромная. Функции пищеварительной системы-снабжать организм необходимыми питательными веществами. Регуляция пищеварения сложнейший процесс и происходит автоматически.

Хорошая работа системы пищеварения у матери залог хорошего здоровья у детей. В ротовой полости осуществляется механическая обработка пищи-измельчение.

Происходит пропитка слюной, в которой имеются ферменты. И формируется пищевой комок за счет белка муцина, склеивающего кусочки пищи.

Выделяют слюну железы околоушные, подчелюстные, подъязычные железы и железы языка и щек. В течении суток выделяют до 0,5—2 л слюны. Содержащие в слюне ферменты амилаза, мальтаза и лизоцим участвуют в процессе пищеварения.

Лизоцим обладает бактерицидным действием и защищает ротовую полость от инфекций. Расщепление крахмала и гликогена происходит под влиянием амилазы, которая продолжает свое действие и в тонком кишечнике Глюкоза образуется из мальтозы под действием мальтазы.

В слюне присутствуют и другие ферменты: гидролазы, протеазы, пептидазы, фосфатаза кислая и щелочная и др. В составе слюны имеются и продукты распада мочевая к-та, мочевина, хинин, стрихнин, соли тяжелых металлов и др. Нейтрализует кислоты и щелочи- муцин.

В формировании эмали зуба принимают участие кальций, фосфор и цинк, находящиеся в слюне. Существует 2 способа принятия пищи. Затем начинается процесс пищеварения. И появляются заболевания органов пищеварения гастриты, колиты, язвенная болезнь.

На 1 укус необходимо совершать жевательных движений. Пища подвергается хорошей механической обработке и обильно смачивается слюной, в которой имеются ферменты, быстрее переваривается, усваивается и необходимые вещества попадают в кровь, сигнализируя в мозг, что идет процесс насыщения.

В данном случае для насыщения необходимо гораздо меньше пищи. Практически не бывает гастритов, язв. Желудочно-кишечный тракт хорошо функционирует. И самое главное не происходит увеличение веса тела. При избытке веса тела применение данного способа, реально можно добиться снижение веса. Проводилось исследование, в котором приняли участие 54 ребенка в возрасте от6 до 16 лет.

Исследователи наблюдали за участниками в течении года, которые были разделены на 2 группы. Первая группа ела медленно, а вторая нет. Их результаты сравнивали с контрольной группой. Результаты поразили ученых. А у участников второй группы, масса тела спустя 6 месяцев увеличилась на 4. Вес детей в контрольной группе через год увеличился 6. Пищевой комок поступив в желудок, продолжает подвергаться механической и химической обработке.

За счет сокращения желудочных мышц, продолжается процесс смешивания пищи желудочным соком-механическая обработка. Химическая- ферментами желудочного сока и соляной кислотой. Жидкая пища в смеси с желудочным соком образуют кашицеобразную массу- химус Пищевой комок пребывает в желудке не более 3—5 часов.

Пищеварение в желудке происходит за счет действия соляной кислоты на химус. Слизистая желудка выделяет и выводит из организма продукты распада- мочевину, соли тяжелых металлов, йод, лекарственных веществ, мочевую кислоту, креатинин.

А также участвует в выработке витамина В12 и фактора Касла участвующих в кроветворении. Железы желудка, находящимися в его слизистом слое, вырабатывают ферменты: 1. Протеазы — способствуют активному расщеплению белков; 2. Липазы — отвечают за жировое расщепление; 3. Криогидраты — расщепляют исключительно углеводы. Часть желез выделяет мукоидный секрет-муцин желудочная слизь , который защищает слизистую желудка от самопереваривания.

Слизистая желудка обновляется один раз в месяц. Железы дна желудка вырабатывают ферменты и много соляной кислоты. В течение суток образуется и выделяется до 2—2,5л желудочного сока, имеющего кислую реакцию рН 1,,8.

Главная составляющая желудочного сока — соляная кислота, которая находится в свободном и связанном с белками состоянии. Дальнейший процесс их переваривания происходит в кишечнике. В желудочном соке также содержатся имеются протеолитические ферменты. В желудке продолжается расщепление углеводов под влиянием ферментов слюны.

Пища, попавшая в желудок, пропитывается снаружи кислым желудочным соком постепенно. Продолжается расщепление углеводов под влиянием ферментов слюны и щелочной реакции внутри комка. В состав желудочного сока входят и аминокислоты. В отсутствии пищи слизистая желудка выделяет только слизь и пилорический сок. Выделятся желудочной сок начинает при появлении пищи вид, запах и при обработки пищи зубами. В зависимости от состава пищи кислотность сока разная. В начальный отдел тонкого кишечника дополнительно поступает сок из поджелудочной железы и печеночная желчь.

Слизистые клетки тонкого кишечника выделяют слизь и жидкость, которые защищают кишечник от соляной кислоты, поступающей из желудка. Желудочное содержимое, проникающее в кишечник, за счет сокращений, передвигается по кишечнику. За счет ворсинок тонкого кишечника, которые непрерывно сокращаются и вытягиваются происходит постоянный контакт с пищей. Пищеварение происходит за счет кишечного сока, желчи и сока поджелудочной железы. Эти соки имеют щелочную реакцию, и действие желудочного сока сразу же прекращается.

В тонком кишечнике начинается заключительная стадия пищеварения. Расщепление углеводов Углеводы расщепляются на декстрины, мальтозу и глюкозу. Жиры разлагаются расщепляются сильными липазами на глицерин и жирные кислоты. Переваривание жиров находится в сильной зависимости от присутствия и качества желчи. В состав сока поджелудочной железы входят активные ферменты — амилаза, трипсин, химотрипсин и липаза, которые расщепляют крахмал, белки и жиры, на которые не смогли подействовать предыдущие этапы пищеварения.

Белковый фермент эрепсин разлагает белки, оставшиеся после действия пепсина и трипсина. Трипсин расщепляет белки пептидов или до аминокислот. Химозин, свертывающий белки молока, является частью трипсина химотрипсин. Трипсин выделяется в неактивной форме, его активизирует энтерокиназа, фермент вырабатываемый железами кишечника.

Трипсин действует по всему кишечнику, так как везде имеется энтерокиназа. Фермент нуклеаза расщепляет нуклеиновые кислоты. Молочный сахар расщепляет лактоза. Амилаза поджелудочной железы амилопсин превращает сырой крахмал, не разрушенный амилазой слюны и гликоген до мальтозы. Мальтоза расщепляется мальтазой до глюкозы. Бродильные процессы здесь хорошие, особенно молочно-кислые. Кишечный сок — это бесцветная жидкость щелочной реакции. По всему кишечнику находится много разных желез, вырабатывающих кишечный сок.

Липаза кишечного сока разлагает жиры по общему типу. Ферменты углеводов -кишечные амилаза и мальтаза имеются в кишечном соке всегда и количество зависит от состава пищи.

Если в пище нет молока, в кишечном соке нет лактазы. Она появляется в соке при кормлении молоком. При употреблении тростникового сахара в пищу появляется инвертаза, которая его разлагает. Ферменты, которые находятся в кишечном соке, также в больших количествах присутствуют на слизистой оболочке тонкой кишки и активно участвуют в пристеночном пищеварении, имеющим огромное значение.

В процессе пищеварения происходит расщепление гидролиз всех поступивших с пищей, питательных веществ. Образуются более простые молекулы, которые поступают через слизистую оболочку кишечника в кровь. В дальнейшем они поступают в клетки различных органов.

Аналогично поступают в кровь витамины, минеральные и питательные вещества не требующими процесса переваривания. Толстая кишка бывает длиной от 1,5 до 4,0 м. Пищеварения в толстых кишках практически нет. В начале толстого кишечника пищеварительные процессы заканчиваются, в конце прямой кишке формируется кал. В толстых кишках преобладают процессы реабсорбции обратное всасывание воды, микроэлементов и органических составляющих химус.

А также витамины и аминокислоты, вырабатываемые микробами толстого кишечника. В состав кала входят не переварившиеся и переварившиеся остатки пищи, ферменты, слизь, бактерии, А также холестерин, копростерин, уробилиноген и др.

Комментариев: 2

  1. vladr61:

    Ещё с армии метод: чайные пакетики. Настоять два пакетика и, дав немного остыть, на глаза. Положение тела горизонтальное, полный покой. Работает и по сей день, если ничего нет под рукой, то этот способ поможет вам, но к врачу все равно лучше обратиться.

  2. miv1971:

    Ilona, 2 литра это 8 стаканов! А здесь 10-12 + огурцы – тоже вода