Рецепты диеты 5 певзнеру

Диета стол номер 5 по Певзнеру значительно облегчает жизнь пациентам, ведь зная меню на неделю, достаточно только вникнуть в рацион и приготовить блюда. Ведь не секрет, что питание влияет на общее самочувствие человека.

Диета №5 по Певзнеру

Диета стол номер 5 по Певзнеру значительно облегчает жизнь пациентам, ведь зная меню на неделю, достаточно только вникнуть в рацион и приготовить блюда. Ведь не секрет, что питание влияет на общее самочувствие человека. При правильно подобранном рационе при болезнях, выздоровление наступит быстрее, а также улучшится самочувствие пациента. Считается, что диета по Певзнеру 5 — это максимально щадящий рацион, который способствует быстрому восстановлению работы печени.

В тоже время нормализуется деятельность желчных путей. Смысл питания прост — в организм должны попадать в нормальном количестве белки и углеводы, а количество жиров несколько снижается.

Такое питание хорошо и быстро сказывается на работе печени. Наркоз — это сильный удар по печени, поэтому ей нужна помощь для выведения всех токсинов и нормализации своей работы. Стол номер 5, как и любая другая диета по Певзнеру, содержит перечень продуктов — что можно, а что нельзя употреблять в пищу.

Разумные запреты, поскольку речь идет о здоровье печени. По максимуму исключена жирная, острая пища. При диете стола номер 5 меню на неделю на каждый день может отличаться разнообразием, поскольку продуктов, которые разрешены к употреблению, достаточно, чтобы можно было готовить различные рецепты. Ниже вы можете ознакомиться с меню, либо скачать его к себе на компьютер в формате.

Учитывая, что многое запрещено, мы предлагаем вам рецепты пятого стола, чтобы вы могли приготовить вкусную и сытную пищу. Нужно помнить, что прием пищи нужно осуществлять 5 раз в день.

Сначала манку заливают молоком и ждут, пока она набухнет. Творог нужно тщательно перебить на блендере. Он должен стать мягким. Также блендером взбивают масло с яйцами. Туда же засыпают ванилин, сахар. Затем объединить все вместе и перемешать. Вылить в формочки и запекать 20 минут. Температура духовки или мультиварки должна быть градусов. И вкусный пудинг готов! Все овощи за исключением картофеля нарезать мелко и немного припустить в воде со сливочным маслом.

Добавить в смесь нарезанный кубиками картофель и готовить ещё 20 минут. Овощную смесь засыпать в бульон и варить до такого состояния, пока не будет готова картошка. Подавать к столу со сметаной и зеленью мелко нарезанной. Если придерживаться подобного питания долго, то нужно импровизировать и готовить разные блюда. Разнообразие поможет с легкостью сидеть на диете и не срываться. Диета 5 по Певзнеру для детей аналогична, как и для взрослых. Вот только с маленьким шилопопым демоненком справиться тяжелее, поскольку у него есть аргумент — я хочу.

Диета 5 по Певзнеру для ребенка с печеночными проблемами — это испытание для психики родителей. Чтобы было меньше конфликтов и проблем, желательно придерживаться лечебного питания всей семьей. И конечно, маме нужно постоянно готовить что-то новое и вкусное из разрешенных продуктов. У данного стола есть ответвление. Для больных панкреатитом необходимо соблюдение специальной диеты по Певзнеру 5п.

Такое питание рассчитано на тех, у кого хроническая форма панкреатита. Лечебная диета взяла за основу стол номер 5, но добавились некоторые исключения. Нужно как минимум пара месяцев, чтобы дала результат диета номер 5п по Певзнеру, меню на неделю лучше составлять заранее, чтобы уменьшить риск съесть что-то запрещенное. Такое питание прекрасно подходит в послеоперационный период.

Есть еще стол для пациентов с холециститом в активной фазе. Также лечебная диета может назначаться при гепатитах. Цель такого питания сводится не к уменьшению калорий, а к облегчению работы печени. В тоже время в организм должны поступать в достаточном количестве все необходимые и важные вещества. Диета 5а и рецепты блюд на каждый день практически полностью совпадают с пятым столом, вот только подаются все блюда в перетертом виде, без крупных кусков.

В принципе, ограничений не так много, но им следовать нужно неукоснительно. После того, как пройдет активная фаза холецистита можно медленно вернуться на диету 5. Также лечебный рацион 5а может использоваться при восстановлении после серьезных оперативных вмешательств. Такое питание облегчит работу печени, и она справится с выведением остаточных веществ от использованной анестезии.

Как правило, достаточно недели на таком рационе, потом его расширяют до меню пятого стола. Ни в коем случае нельзя наедаться жирной пищей в первую неделю после оперативного вмешательства. Диета 5 — это полноценное диетическое питание, которое назначается при заболеваниях поджелудочной железы и желчного пузыря. Наряду с медикаментозным лечением, использование диеты является важным условием для выздоровления.

При этом диетическое питание стимулирует выработку желчи и предотвращает образование камней в желчном пузыре. Также необходимо использовать рецепты стола номер 5 после хирургического удаления желчного пузыря.

В данном случае диета направлена на то, чтобы устранить возможный застой желчи в желчных путях. Питание на пятой диете является дробным и подразумевает, как минимум, 5 приемов пищи небольшими порциями до гр.

Из рациона исключают продукты, негативно влияющие на работу ЖКТ и выделительной системы, а именно:. По правилам диеты 5, следует отдавать предпочтение таким рецептам, в которых используются тушение, варка и запекание блюд. Несмотря на то, что многие продукты и способы их приготовления запрещены правилами стола номер 5, питание при этом можно сделать вкусным и разнообразным.

При болезнях печени и желчного пузыря разрешено употреблять овощные и мясные рагу, нежирные виды мяса и рыбы, крупы, а также многие виды фруктов и десертов. Для супа-пюре требуется: грамм риса, две морковки, одна луковица, 50 мл. Сначала отварите рис. Далее лук измельчают и пассеруют со сливочным маслом, а через пару минут добавляют измельченную морковь. После чего овощи пассеруют еще 10 мин.

Далее нужно довести до кипения литр воды, и добавить в кастрюлю с водой приготовленные ранее овощи, рис и соль по вкусу. Еще раз вскипятить. Затем рисовый суп измельчают с помощью погружного, блендера добавляют сливки и еще раз доводят до кипения. Требуется гр.

Картофель предварительно чистят и отваривают в кипящей подсоленной воде. Рыбу моют, режут на небольшие полоски и солят. Зелень мелко режут, смешать со сметаной. На смазанный маслом противень положить рыбу и картофель в один слой, сверху полить сметанным соусом.

Выпекать 15 мин. Для приготовления потребуется: грамм овсяных хлопьев, 3 куриных белка, мл. Все ингредиенты кроме белков смешать, поставить на огонь и варить кашу до готовности мин. Далее согласно рецепту следует сбить белки в пену, смешать с остывшими хлопьями.

Полученную смесь заливают в формы и выпекают в духовке с температурой градусов 20 мин. Чтобы приготовить данное блюдо, понадобится две свеклы средних размеров, грамм сметаны, сливочное масло, соль. Свеклу предварительно отварить, почистить и измельчить с помощью мясорубки или блендера. На раскаленную сковородку кладут немного сливочного масла, а затем измельченную свеклу.

Блюдо следует посолить, залить сметаной и тушить под крышкой на маленьком огне мин. При подаче на стол свеклу посыпают зеленью. Чтобы приготовить желе из отвара шиповника, понадобятся 2 ст. В первую очередь готовят отвар из шиповника: измельченные плоды растения заливают водой, кипятят две минуты и оставляют настаиваться часов. После отвар процеживается. Для приготовления желе нужно залить желатин небольшим количеством отвара, чтобы он разбух.

На это уйдет примерно полчаса. За это время следует растворить сахар в отваре шиповника и поставить отвар на огонь. После того, как жидкость сняли с огня, ее разливают в формы для желе и оставляют остывать в прохладном месте на часов. Вкусный и разнообразный рацион для детей должен состоять из полезных супов, крупяных каш и большого количества свежих овощей и фруктов. Также в ежедневный детский рацион включают мясо и рыбу, для приготовления которых существует множество рецептов, например, котлеты на пару, тефтели и запеканки и т.

Требуется грамм фарша, 1 стакан риса, зеленый лук, укроп, петрушка, яйцо, соль. Для соуса нужно 3 столовых ложки сметаны, 1 чайную ложку томата. Рис промывают и отваривают минут. Затем готовый рис промывают еще раз. Далее добавляют фарш, яйцо, соль, рубленный зеленый лук и формируют круглые тефтели, которые можно обвалять в муке, манке или сухарях.

В смазанную маслом сковородку выложите тефтели, залейте соусом и тушите под крышкой четверть часа.

Который был основоположником диетологии и гастроэнтерологии. Современный ритм жизни, нерациональное питание и другие неблагоприятные факторы окружающей среды, способны вызывать различные заболевания гепатобилиарной системы.

Диета Певзнера или стол No 5: основные принципы

Диетолог Ольга Белова 47, Просмотры. Стол 5 диета по доктору Певзнеру улучшает здоровье, и нормализует вес тела. Советский диетолог М. Певзнер разработал основы диетического питания еще в году.

Суть его методики состоит в том, что при заболевании организму обеспечивается полноценная пища, помогающая скорейшему выздоровлению, облегчающая работу больных органов.

Стол 5 диета назначается при: панкреатите, холецистите, гастрите , язвенной болезни желудка, гепатите. Меню позволяет восстановить работу печени при гепатите, поджелудочной железы при панкреатите, улучшить состояние слизистой желудка при гастрите, предотвратить образование камней в желчном пузыре. Рецепты состоят из полезных организму продуктов, которые можно комбинировать в различных сочетаниях.

Питаться так, как рекомендует диета, можно продолжительное время несколько лет , особенно при хроническом гастрите, панкреатите, гепатите. Дополнительно вводят продукты с животным белком, большим числом микроэлементов, различных витаминов.

Диета в день должна содержать от до ккал. Питание только продуктами в вареном, паровом или запеченном виде. Режим питания небольшими порциями 5 раз вдень в строго определенное время. Стол 5А отличает наличие продуктов, стимулирующих выделение желчи, что полезно при холецистите. Отличается эта диета пониженной калорийностью от ккал в день.

Пища перетертая, без запеченных блюд. Продукты и режим питания такие же, как в диете 5А. Кроме того, ограничивают употребление продуктов, стимулирующих выделение желчи, употребляют минимум жиров и углеводов. Диета продолжается одну неделю и больше как скажет врач. Продукты исключительно перетертые. Приготовленные на пару и отварные блюда, только в теплом виде.

Режим питания маленькими порциями семь раз вдень, через каждые три часа. Диета 5 п по Певзнеру назначается при панкреатите. Рецепты блюд этого диетического меню готовят из продуктов, разрешенных на стол 5. Они снижают болевые симптомы, помогают восстановиться поджелудочной железе, приводят в норму обменные процессы в организме. Начинается диета разгрузочными днями. Помимо основных продуктов из запрещенного списка, нельзя употреблять мясо молодых животных.

Полноценное белковое питание, которое дают молочные продукты в меню не отягчено пуринами, мочевой кислотой и холестерином, содержащимся в мясе. Содержание белков и углеводов в меню снижено, поэтому рецепты блюд низкокалорийные и содержание калорий в день составляет около ккал. Можно есть яйца в неделю. Ограничивают употребление овощей, фруктов и рецепты блюд из них, которые могут вызывать метеоризм. Нельзя есть кислую квашеную капусту. Химический состав диеты из расчета на один лень питания: г углеводов; 80 г белков, 60 г жиров.

Необходимо достаточное поступление в организм витаминов и микроэлементов, поэтому полезны рецепты из свежих овощей и фруктов. Необходимо выпивать в день не менее полутора литров чистой минеральной воды и травяной чай. Используя рецепты, каждый день готовят разнообразную и вкусную еду. Здесь представлен пример питания по Певзнеру на неделю, рецепты в котором можно дополнять или заменять другими. Применяя правильное питание при гастрите, панкреатите и гепатите можно снизить болевой синдром и избежать осложнений.

Отварить картофель в мундирах. Нарезать помидоры, и половину мяса крабов. Из масла, соли, сахара и желтка сделать соус майонез. Смешать нарезанные овощи и крабовое мясо, заправить соусом. Украсить блюдо листьями салата, оставшимися крабами и дольками помидор.

Такое блюдо на стол 5 готовят при гастрите, панкреатите, гепатите. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать тонкими дольками, потом соломкой. Морковь помыть, почистить, нарезать тонкой соломкой или натереть на терке.

Перед подачей смешать яблоки с морковью, посыпать сахаром и полить сметаной. Это блюдо можно есть при холецистите, гепатите, гастрите, панкреатите. Цветную капусту необходимо отварить и перетереть. Манку можно замочить в молоке на полчаса. Смешать с перетертой цветной капустой, яичным желтком, сливочным маслом. В конце ввести в массу взбитый белок. Выложить суфле в приготовленные формочки и варить на пару. Перед подачей суфле выложить на тарелку и полить топленым сливочным маслом, посыпать сухарями.

Это блюдо полезно при холецистите, гастрите, панкреатите, гепатите. Диетические рецепты блюд по Певзнеру обязательно есть в любом лечебном санатории.

Перед поездкой на отдых, можно попросить лечащего врача указать в медицинской сопроводительной карте стол 5, чтобы лечение прошло успешно. Диета стол номер 4 по Певзнеру — максимально щадящая система питания для взрослых и детей …. Содержание 1 Суть диеты 1. Очень интересная и обширная информация да еще и рецепты, благодарю!!! Автор: Диетолог Ольга Белова.

Экспертом в области питания и похудения. Занимаюсь лечением ожирения, а также даю рекомендации пациентам по вопросам правильного питания, ведения здорового образа жизни.

Рекомендуем почитать. Диета стол 14 по Певзнеру. Диета при заболеваниях печени. Диета при язве перстной кишки. Причины и лечение повышенного билирубина в крови.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета №5 по Певзнеру

Диета 5 по Певзнеру: меню на каждый день, рецепты

Нарушения здоровья часто связаны с образом жизни человека и его нежеланием следовать рекомендациям врачей. Однако когда организм заявляет о своих проблемах болью и другими неприятными ощущениями, приходится начинать заботиться о себе. Некоторые заболевания, особенно касающиеся пищеварительной системы, можно вылечить с помощью правильно подобранного питания.

Об этом уже позаботились специалисты, составившие перечень рекомендаций для различных болезней. Отечественный ученый М. Певзнер, предложил систему питания для людей с заболеваниями печени, желчного пузыря и желчевыводящих каналов.

Ее цель — обеспечить здоровое и полноценное питание с нормализацией функции желчевыводящей системы организма и щадящего режима для печени. Вегетарианские супы с картошкой, тыквой, кабачками, морковью, рисом, овсяной, манной или гречневой крупой, с вермишелью, можно добавить 5 грамм масла сливочного или 10 грамм сметаны;. Бульоны на мысе, рыбе, бобовых, грибах и щавеле Салаты Ограниченно: свежие овощные и фруктовые салаты.

Квашеная капуста понемногу Острые, кислые и жирные салаты Мясо и рыба Нежирное мясо и рыба, приготовленная на пару или сваренная. Желательно в протертом или рубленном виде. Куриная грудка вареная или на пару. Пельмени с нежирным мясом в небольших количествах Все внутренности и колбасные изделия, особенно копченые. Мясные и рыбные консервы. Соленая и копченая рыба. Крабовые палочки Крупы Каши из овсяной, гречневой, рисовой, пшенной и манной круп, приготовленные на воде или в смеси с молоком.

Макаронные изделия Вермишель в составе блюд. Нежирная паста Любая жирная паста с добавлением томатов, жирных или кислых соусов, запрещенных компонентов Хлебобулочные продукты Отрубной и ржаной хлеб. Молоко Сметана с небольшим процентом жирности. Сливки и жирные молочные продукты Овощи Запеченные или отварные крахмалистые овощи, желательно протертые: цветная капуста, картофель, тыква, кабачки, морковь, свекла, капуста пекинская.

Брокколи и сельдерей, стручковая фасоль после термической обработки Грибы, кукуруза, баклажаны, щавель, шпинат, редис и редька, чеснок, спаржа, лук исключаются совсем.

Любые пряные, кислые или горькие травы только в качестве небольшой добавки к блюду, но не как самостоятельный продукт. Фрукты Спелые некислые яблоки, в небольшом количестве сырые протертые, запеченные. Фруктовое пюре, включая только допустимые фрукты Любые сырые фрукты и ягоды за небольшим исключением. Яйца и масло Яйца в виде омлетов и сваренные вкрутую, в том числе перепелиные.

Нерафинированные растительные масла Соусы Неострые овощные, молочные и сметанные соусы. Сахар не более 2 чайных ложек в день Шоколадные и кремовые изделия, мороженое. Вафли с какао Напитки Чай слабо заваренный с молоком или лимоном, с сахарозаменителями. Свежевыжатые и магазинные соки Варианты диетического стола Этиология различных патологий отличается, но общие принципы питания сохраняются.

Пища употребляется только в подогретом виде, питание осуществляется раз за день небольшими порциями. Общая калорийность должна быть до ккал. При панкреатите назначается вариант с пониженным содержанием калорий за счет ограничения количества углеводов и жиров.

В основе — продукты с грубой клетчаткой, но не вызывающие вздутия. При гастрите основная цель диеты — снизить потребление калорий и уменьшить нагрузку на пищеварительную систему, особенно на печень.

Поэтому в меню сильно ограничиваются жиры и кислоты, умеренно потребляются углеводы. Пища готовится на пару или отваривается, овощи перетираются. При этом варианте калорийность блюд повышается до ккал.

Питание дробное небольшими порциями с перерывом в часа. Еда должна быть теплой и измельченной. Питание для ребенка отвечает общим требованиям диеты. Только для них следует обязательно вводить молочные продукты и мясо. Питание происходит дробно раз в день понемногу. Рекомендуются запеканки, супы-пюре, омлеты, каши. Можно некоторые фрукты в свежем виде. Добавить в воду 1 ст. Порезать картошку и лук кубиками, морковь натереть терке. Засыпать в кастрюлю картошку, проварить 20 минут. Затем добавить морковь и лук, проварить 10 минут.

В конце добавить овсянку и варить 15 минут. Филе измельчить блендером, влить молоко и перемешать. Затем добавить белки, посолить и тщательно перемешать. Форму для запекания выстелить специальной бумагой для выпечки. Затем влить полученную смесь и поставить в неразогретую духовку.

Воду нужно вылить в кастрюлю и поставить на огонь, как только она закипит, в нее добавляется молоко и доводится до кипения. Когда смесь закипела, в нее аккуратно высыпается рис, при этом желательно помешивать, потом добавляются соль, сахар и масло. Огонь уменьшается и каша остается на плите еще минут В это время нужно следить за продуктом и периодически помешивать. Когда рис разварился, кастрюлю снимают с огня и, закрыв крышкой, оставляют на некоторое время, чтобы крупа разбухла и впитала в себя жидкость.

Можно накрыть полотенцем или покрывалом. Минут через 20 — каша готова. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

WikiW советы женщинам на все случаи жизни. Разделы Готовим вместе Здоровое питание и диеты Польза и подготовка продуктов Рецепты Советы и полезные идеи Домашний уют Дизайн и интерьер Питомцы Техника и технологии Хозяйке на заметку Цветы Здоровье Детей Женские болезни Зачатие и беременность Интересно и полезно Лекарственные растения Нетрадиционная медицина Как улучшить жизнь Мода и стиль Нижнее белье Обувь: выбор и уход Одежда: выбор и уход Украшения и аксессуары Отношения Воспитание и обучение детей Интимные отношения Любовь и психология Семья Сделай сам Вязание и шитье Детское творчество Мастер-классы по рукоделию Рисование Уход за собой Дизайн и здоровье ногтей Искусство макияжа Коррекция фигуры Красота и здоровье волос Красота и здоровье кожи Парфюмерия Сад и огород.

Главная Готовим вместе Здоровое питание и диеты. Диета 5 по Певзнеру — рецепты и меню на каждый день Нарушения здоровья часто связаны с образом жизни человека и его нежеланием следовать рекомендациям врачей. Автор статьи:. Понравилась статья? Поделитесь ей:. Оценка статьи - 1. Новая революционная диета Аткинса: полная таблица с меню на каждый день, цена питания. Здоровое питание и диеты. Кефирная диета на 3 дня-максимальное похудение с минимальными калориями.

Питание по группе крови 2 отрицательная: продукты, меню, отзывы. Диета по группе крови 1 положительная: таблица с продуктами, меню. Диета Протасова: меню на каждый день, описание питания на неделю, рецепты. Свекольная диета для похудения: меню и диетические рецепты из свеклы.

Добавить комментарий Отменить ответ. Согласен на обработку персональных данных. Задайте свой вопрос! Обсуждаемая статья. Цикас революта или саговник поникающий. Последние записи. Листовертка на груше: чем обработать, чтобы проблем не заработать. Листовертка на винограде: ценная культура в опасности. Листовертка на смородине: даем вредителю бой.

Как сделать лебедя из покрышки: воплощаем в жизнь отличную идею. Life Женский журнал на каждый день Копирование материалов разрешено только с указанием первоисточника.

Пользовательское соглашение. Сайт носит исключительно информационный характер. Копирование разрешено только с письменного разрешения владельца сайта. Присоединяйтесь к нам и следите за новостями в социальных сетях.

Это основа меню, но не приготовленная на бульоне Молочные супы с макаронами Вегетарианские супы с картошкой, тыквой, кабачками, морковью, рисом, овсяной, манной или гречневой крупой, с вермишелью, можно добавить 5 грамм масла сливочного или 10 грамм сметаны; Борщи без бульона, вегетарианские щи, жидкий гороховый или перловый суп Фруктовые супы. Ограниченно: свежие овощные и фруктовые салаты Икра из кабачков Винегрет с разрешенными продуктами Салаты из сваренного мяса и морепродуктов понемногу Квашеная капуста понемногу.

Нежирное мясо и рыба, приготовленная на пару или сваренная. Рыбу ограничивать до 3-х раз в неделю Допускается фаршированная рыба Голубцы, плов с отварным мясом без кислого соуса Молочные сосиски в небольших количествах Свежие устрицы, морепродукты в небольших количествах В небольших количествах лосось Пельмени с нежирным мясом в небольших количествах.

Все внутренности и колбасные изделия, особенно копченые. Соленая и копченая рыба Исключаются жиры кулинарные, говяжий и бараний, допускается немножко свиного Суши Икра зернистая Крабовые палочки.

Каши из овсяной, гречневой, рисовой, пшенной и манной круп, приготовленные на воде или в смеси с молоком Продукты из круп в виде запеканок, пудингов и суфле, с добавлением творога Плов с сухофруктами Мюсли и хлопья овсяные без добавок Кус-кус и булгур приготовленные с минимальным количеством жира и без кислых соусов Семена льна. Бобовые в качестве отдельного блюда Чечевица Ячневая, перловая и кукурузная крупа.

Диета номер пять назначается при заболеваниях желчного пузыря, панкреатите, болезнях печени и желчевыводящих путей.

Диета 5 по Певзнеру — рецепты и меню на каждый день

Пятая диета — это поддержка оптимального баланса между вкусом и отличным самочувствием, но главное — это питание по определенному режиму. Статья опубликована при поддержке исследовательского института индийского фармацевтического производителя Zydus Heptiza. Официальный сайт в России Zydus. Сбалансированный химический состав для пятой диеты щажение — это соблюдение правил приготовления и сочетания определенных компонентов в блюдах для получения полноценного по минерально-витаминному составу питания.

При этом исключается попадание в организм вредных для печени соединений: соль, строго не более 10 гр в сутки, животные жиры, особенно после обжаривания. Особые принципы приготовления, применяемые при следовании постулатам диеты 5 : пищу необходимо измельчать, а иногда и перетирать компоненты блюд. Для этих целей подходит терка если продукт в сыром виде или пропуск через марлю, сложенную в несколько слоев предварительно отваренные овощи.

Применяется запекание в духовом шкафу с лимитированным добавлением жиров, варка в воде, обработка паром, тушение разрешено до 2 раз в неделю. Температура употребляемой пищи не должна быть слишком высокой или низкой. Оптимальным считается диапазон 20—60 0 С. Важно: Специалистами практикуется такое лечебное питание только в период хронического течения заболеваний. Когда же имеются сопутствующие нарушения в работе язва, гастрит или колит , соблюдать принципы меню диеты 5 нельзя.

Придерживаться принципов приема пищи по диете стол номер 5 довольно просто, хотя на первый взгляд так может не показаться. Если тщательно отслеживать количество пищи и содержание в ней указанных веществ, можно ощутимо снизить нагрузку на поврежденную печень, и улучшить ее состояние в целом — на это и нацелено меню диеты стол 5. Для привыкания, сначала пациента переводят на диетическое питание по меню диеты 5 стол на неделю, затем уже на пять недель. Применяется такой алгоритм для дополнительного терапевтического воздействия при гепатите С и патологических изменений в печени , продолжительность обычно составляет полтора или два года.

Для обеспечения многообразия в меню на каждый день по диете 5 стол разумно просчитать перечень используемых в течение недели продуктов. Целесообразно также делать заготовки и продумывать заранее какие блюда следует готовить. Этот совет поможет сделать рацион уравновешенным по микроэлементному составу, а также сэкономить семейный бюджет. Несмотря на такие ограничения, меню на каждый день диеты номер 5, может состоять из разнообразных блюд. Разрешенных продуктов в рамках такой схемы питания довольно много:.

Кабачок очистить от шкурки и нарезать палочками. Яйцо взбить с солью и перцем, сыр натереть на мелкую терку, добавить травы и перемешать. Каждую палочку обмакиваем в яйцо, панируем в сыре, выкладываем на противень устланный пекарской бумагой. Запекать кабачки в заранее разогретой духовке при градусах, до золотистого цвета. Кушать теплыми. Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями.

Куриное филе перемолоть на фарш. На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тертую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне. Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу. Кабачок нарезать на тонкие пласты. Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном. На кабачки выложить половину обжаренного фарша.

В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью. На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси. Дальше повторить все слои. Посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до градусов духовку до готовности.

Как только кабачок стал мягким, а сыр зарумянился, можно вынимать из духовки. Лазанья готова, подавать в горячем виде. Куриное филе перемалываем на фарш. Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть — должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим. Вынутую мякоть мелко рубим, добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком, мелко нарубленным луком, травами, солью и перцем.

Раскладываем в кабачки. Отправляем в предварительно разогретую до градусов духовку и запекаем до готовности, около минут. Кабачки очистите и натрите на крупной терке. Отожмите жидкость, добавьте яйцо, посолите и хорошо перемешайте. Куриное филе порежьте мелкими кубиками, посолите, посыпьте специями и обжарьте 5 минут. Кабачковую массу распределите по дну и стенкам силиконовых формочек. В центр поместите куриное филе. Посыпьте натертым сыром. Диета пятого стола является одной из самых универсальных лечебных систем.

Она назначается при гастрите, колите, заболеваниях желчного пузыря, печени. В основе меню на неделю диеты 5 щадящие продукты, которые не раздражают слизистые оболочки, быстро усваиваются, оказывают терапевтическое действие. Полностью исключаются эфирные масла, копчености, вяленые и жареные продукты. Меню на неделю для лечебной диеты номер 5 предполагает пять приемов пищи, при необходимости можно добавлять.

Важно не делать большие перерывы. Ужин за два часа до сна. При появлении голода можно выпить кефир, чай, воду, которой должно поступать ежедневно не меньше двух литров. Средняя калорийность для человека на этой диете ккал, при этом должно поступать не более 80 г жиров ежедневно.

Мужчинам разрешено принимать пищу на ккал. Стол 5П, особенно расширенный вариант диеты, содержит разнообразные блюда, поэтому не трудно составить рацион на неделю. Разрешены рагу из нашинкованных овощей и кусковое мясо нежных сортов. Даже можно приготовить бефстроганов из предварительно отваренного мяса, а все паровые блюда из рубленого мяса и овощные можно подавать под молочным или сметанным соусом.

Молочные соусы готовят различной консистенции: густые и добавляют в фарш из птицы при приготовлении котлет и кнелей, а полужидкие — к крупяным, овощным и мясным блюдам. Готовят их на молоке, разведенном водой. Поскольку рецепты блюд могут незначительно изменяться разные овощи в супах или разные мясные добавки , не обязательно иметь большой их запас.

Блюдо будет выглядеть по-другому, их вкус и пищевая ценность тоже будут другими. Приводим рецепты приготовления наиболее распространенных блюд.

Вареную говядину пропускают несколько раз через мясорубку или взбивают в блендере и протирают. Протертый рис и слизистый отвар добавляют к мясному пюре, солят, кипятят, дают немного остыть и заправляют льезоном смесь взбитого яйца с молоком, которая придает супу нежный вкус.

При подаче положить сливочное масло. Картофель и морковь отваривают, кабачки нарезают и припускают до готовности. Затем все овощи в горячем виде протирают с отваром, разводят до необходимой консистенции отваром овощей или молоком.

Помешивая, суп довести до кипения и добавить соль. Куриное мясо пропустить через мясорубку несколько раз, добавить протертый творог.

Хорошо перемешать, добавить взбитое яйцо, сливочное масло, посолить. Разделанные кнели варят на пару. Подать можно с молочным или сметанным соусом. В говяжий фарш вводят яйца, солят, хорошо перемешивают. Фарш раскладывают толщиной 2 см на мокром полотенце, сверху выкладывают сваренный на пару омлет яйцо и молоко.

С помощью полотенца сворачивают фарш, придав ему форму рулета, и перекладывают его на решетку пароварки, делают несколько проколов и варят 25 минут. Сварить вязкую манную кашу и добавить очищенные тертые яблоки, яичный желток и сахар.

Массу хорошо перемешать и ввести взбитые белки. Выложить массу в формочки и варить на пару 30 мин. К столу подавать, полив фруктовым киселем. Готовый пудинг должен хорошо сохранять форму, быть пышным и пористым, сохранять вкус яблок. Диета 5 стол: рецепты блюд вкусные, рецепты для пятого стола рассмотрим в данном материале. Эта диета щадящая, но она может быть вкусной и обязательно будет полезной. Единственное, что о составлении меню нужно будет позаботиться заранее.

Врачи назначают эту диету при хроническом гепатите, при холецистите, циррозе печени и проявлениях желчнокаменной болезни. Что можно и нельзя. Категории: Тушеные овощи , Подробный обзор , Основные показания , Разрешенные продукты , Продукты при диете , Диетические блюда , Блюда с кабачком , Праздничный стол , Рецепты в мультиварке , Вкусные рецепты , Рецепты при диете.

Поделитесь с друзьями! Показания к применению.