Диета первый стол что можно есть меню

Требуется ввод промо-кода; Акция распространяется на все категории товаров; Акция доступна только для новых клиентов; Акция доступна без ограничений по сумме заказа. Люблю фастфуд и колу, также сильно люблю здоровое и полезное питание. Консультируюсь с профессиональными диетологами и согласовываю с ними каждую статью. Для каждого рекомендации свои, поэтому не забудьте проконсультироваться со своим врачом!

Диета «1 стол» - Таблица «Что можно и что нельзя»

Причиной недомогания часто являются продукты из меню вашего пищевого рациона. Лечение болезненного органа предполагает строгую диету. Рассмотрим меню лечебной диеты под названием Стол 1. Она назначается людям при хроническом заболевании двенадцатиперстной кишки, желудка и с повышенной кислотностью. И не путайте ее рацион с номером 9 , который предназначен для лечения сахарного диабета. Меню диеты Стол 1 по Певзнеру назначается людям, находящимся на первых стадиях своего заболевания.

Певзнер считал, что человеку в день нужно, в среднем, около калорий. Главным принципом каждой диеты Певзнера является ежедневное употребление в меню грамм жира, разделенном на 6-разовое питание. По диете Стол 1 Певзнера, при болезнях, связанных с желудком, разрешены: пшеничный хлеб, мягкие каши, овощные супы, сладкие фрукты, молочные продукты, черный чай, картошка и мясо, приготовленное на пару.

Данное меню назначается также и детям. Но поскольку их организм еще не сформирован, дается упрощенный вариант. К примеру, запрещается только жареное, копченое и острое. Все зависит от показания врача и от периода заболевания. Для начала рассмотрим продукты, которые должны присутствовать в меню на день при диете 1 и те, которые употреблять нельзя.

Если же вы побрезгуете рекомендациями диеты Стол 1 и не исключите из своего меню вредную пищу, спровоцируете обострение недуга. Чтобы не есть только овощи на пару и разнообразить рацион питания, при диете Стол 1 можно приготовить блюда, ничуть не уступающие тем, которыми вы питались ранее: вместо жирных мясных котлет, приготовьте рыбные, а чашку кофе замените на стакан нежирного кефира.

Меню диеты Стол 1 на один день при заболеваниях желудка выглядит следующим образом:. Дабы не вводить в заблуждение людей без фантазии, предоставим свой список продуктов и блюд в меню Стол 1 на неделю с эффективным результатом:. Для диеты Стол номер 1 при заболеваниях желудка есть специальное меню со списком рецептов редких вкусных блюд. Рассмотрим наиболее полезные из них:. Диета 1 идет своеобразным приложением к курсу лечения.

При правильном ее соблюдении, вы выздоровеете в два раза быстрее. Меню диеты Стол 1 при гастрите желудка назначается с целью уменьшения воспаления и для нормализации двигательной функции желудка. При таком заболевании нельзя употреблять ни холодную, ни горячую еду. Также не допускается тяжелая плохо перевариваемая пища.

Уместны каши и фруктовые пюре. Для избавления от язвы при диете Стол 1 в меню рекомендуются следующие продукты: яйца, нежирное мясо, рыба, овощи, фрукты, белый хлеб, крупы и макароны. Соблюдать меню диеты Стол 1 в этом случае необходимо каждый день в течение месяца. При сахарном диабете исключите из меню продукты, содержащие сахар. Также не рекомендуется употреблять острую и жирную пищу. Можно — супы, фрукты и овощи. Панкреатит, то есть воспаление поджелудочной железы олицетворяет собой сильнейшую боль и приводит к многочисленным человеческим страданиям.

Чтобы побыстрее избавиться от этого тяжкого бремени, некоторое время соблюдайте голодную диету. В меню не допускается жареная, копченая и кислая пища. Продукты рекомендуется готовить на пару. Рекомендуется стандартное меню Стол 1 в течение недели. Минус 24 кг, не выходя из дома!

Похудевшая на карантине москвичка "взорвала" Россию своим рецептом. Диета при увеличении печени для взрослых и детей. Диета при анемии для взрослых и детей. Диета при мастопатии фиброзно кистозной. Диета при туберкулезе легких у взрослых и детей.

Диета после холецистэктомии: меню с рецептами. Диета после инсульта: особенности, пример меню. Диета доктора Миркина: меню и правила. Диета Стол 1а: меню на каждый день. Диета для кишечника и желудка: принцип, меню, рецепты блюд. Обратите внимание. Гипоаллергенная диета — меню и рецепты. Что можно, а что нельзя есть при диете Стол 1?

Правила и меню диеты номер 8. Как соблюдать диету Стол 1а и 1б при язве и гастрите Диета Стол номер 7 при заболевании почек — меню и рецепты. Диета Стол номер 5 — меню на каждый день.

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей. Лечебная диета при грыже пищевода. Суточная норма ккал. Твоя тренировка. Пульс при физнагрузках. Расчет биоритмов. Калькулятор ИМТ. Расчет ИМТ 3D. Потребность в воде.

Причиной недомогания часто являются продукты из меню вашего пищевого рациона. Лечение болезненного органа предполагает строгую диету.

Диета Стол №1

Стол 1 — медицинская диета, разработанная советским диетологом М. Для полного восстановления работы пищеварительной системы придерживаться диетического питания стол 1 рекомендовано на протяжении от полугода до года. В фундамент диеты при гастрите стол 1 положены основные принципы лечения данной патологии: обеспечение полноценного питания, сбалансированный рацион, термическое, химическое и механическое щажение слизистой оболочки пищевода и желудка, отказ от продуктов, вызывающих усиление продуцирования соляной кислоты, то есть желудочного сока.

Богатый выбор продуктов и несложные принципы кулинарной обработки позволяют без труда соблюдать диету в домашних условиях на протяжении длительного периода времени. Количество белков — до гр, липидов — до гр, углеводов — до гр. Суточная норма свободной жидкости — 1,,6 л, поваренная соль — до 12 гр. Общая калорийность дневного меню составляет до ккал.

Прием пищи малыми порциями — раз в день, весь объем еды распределяется равномерно, таким образом, чтобы общий вес разовой трапезы не превышал гр. Лечение гастритов и язвенной болезни предусматривает строгое соблюдение режима питания. Переедание категорически противопоказано, особенно на ночь, поскольку во время сна органы ЖКТ должны быть обеспечены полноценным отдыхом. Полезно после консультации с наблюдающим вас гастроэнтерологом ежедневное употребление лечебных минеральных вод со следующими показателями: уровень минерализации от 2 до 6 гр на литр, высокое содержание карбонатов и сульфатов.

Прием минеральных и лечебно-столовых вод, особенно в условиях санатория, где источники находятся в непосредственной близости от территории заведения, приводит к естественному снижению секреции желудочного сока.

Исходя из данных показателей, а также с учетом разрешенных продуктов опытные диетологи и составляют примерный рацион на день, неделю, месяц и т. Таблицу, что можни и нельзя кушать при диете стол 1 удобно распечатать и повесить на кухне, тогда список продуктов будет всегда под рукой. Ниже приведем меню на неделю, которое вы с легкостью сделаете разнообразным благодаря вариантам на каждый день. Соблюдение стол 1 диеты после операции позволяет пациенту восстановиться в кратчайшие сроки и нормализовать работу всех внутренних органов.

Сбалансированное питание, разнообразное и вкусное, обеспечивает организм всеми необходимыми для поддержания здоровья всех систем бионутриентами. Придерживаться данного рациона не сложно. Главное — не лениться ежедневно использовать разнообразные продукты и их комбинации. Таким образом, даже для детей стол 1 не будет в тягость. Анализы онлайн Дети Препараты Что делать? Метки: диета стол. Обгорел на солнце Ветрянка — частые вопросы А вдруг это глисты? Запор — обзор средств Укусил клещ Рвота и температура у ребенка Вздутие живота и газообразование Одышка при незначительных нагрузках Мокрота с кровью.

Блюда из нежирных сортов мяса и рыбы — перетертые, приготовленные на пару или отварные котлеты, тефтели, фрикадельки, кнели, рулеты, запеканки из фарша, пюре, суфле. Блюда из жирного, жилистого мяса и рыбы, копчености, консервы, маринованные и вяленые блюда. Кожа с птицы и подкожный жир подлежат обязательному удалению. Супы молочные с крупой овсянка, манка, рис, гречка, ячка или макаронными изделиями, в том числе и домашней лапшой.

Перловая крупа, пшено, бобовые овощи, кукуруза цельная, яичная лапша. Эти продукты медленно перевариваются и плохо усваиваются организмом. Супы овощные без капусты — протертые, с добавлением корнеплодов, заправленные сливочным маслом либо молочно-яичной смесью. Мясной, рыбный, крепкий овощной бульоны и супы на их основе.

Все горячие блюда с добавлением непротертых плодов и капусты щи, борщ, окрошка. Блюда из овощей и фруктов в запеченном, перетертом, пюрированном виде после термической обработки, кроме запрещенных. Особенно полезны: тыква, свекла, морковь, картофель, кабачки. Допустимо употребление цветной и брокколи капусты. Молочные продукты: цельное молоко, сливки, творог свежий или кальцинированный, блюда из творога запеканка, паровые сырники, вареники , сметана некислая, сливочное масло до 10 гр в день.

Капуста все виды, кроме цветной и брокколи , щавель, шпинат, лук, чеснок, огурцы, кислые незрелые плоды, кислые ягоды и фрукты. Укроп и петрушку употреблять ограниченно. Грибы строго противопоказаны. Недопустимо введение в рацион соленых, маринованных и консервированных овощей и грибов. Из соусов допустимо использовать молочный бешамель , сливочный, фруктовый.

Соль, корицу и ванилин разрешено употреблять в ограниченном количестве. Десерты: пастила, мармелад, варенье, конфитюр, джем, зефир, мед, желе и муссы из сладких ягод и плодов. Напитки: минеральная вода без газа, отвар пшеничных отрубей, овсяный кисель, настой шиповника с медом, фруктовые компоты и кисели, сладкие фруктовые и ягодные соки, овощные свежевыжатые соки кроме капустного , слабый чай со сливками или молоком, напиток из порошка корня цикория, травяные чаи. Сухари из белых сортов хлеба, суточный хлеб или ломти, подсушенные в тостере, галетное печенье, несдобное тесто в виде пирогов, пирожков ограниченно.

Какао, шоколад, мороженое, пирожные и торты с кремом, сдобное и слоеное тесто, бисквит, печенье на основе маргарина. Лимонады и любые газированные напитки, кофе, крепкий чай, алкоголь, энергетики, кислые напитки, квас, рассол.

Диетический стол №1 по Певзнеру

Медицинская диетология насчитывает более 15 лечебных диет. Каждая из них имеет свои показания к назначению. Диета стол номер 1 назначается при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки.

Это питание направлено на то, чтобы сделать пищеварение максимально полезным и минимально травмирующим органы желудочно-кишечного тракта. Более того, в зависимости от стадии заболевания больному могут назначить диеты 1а и 1б — это разновидности диеты стол номер 1. Показанием для назначения этого лечебного питания являются следующие заболевания желудочно-кишечного тракта:. Почему при этих заболеваниях назначают диету стол номер 1? Это питание преследует несколько целей. Во-первых, в период язвы и гастрита питание должно быть щадящим, не нагружать желудок и двенадцатиперстную кишку излишней работой.

Во-вторых, пищеварение должно быть быстрым. Нахождение пищи в желудке — минимальное. В-третьих, нужно потреблять все необходимые вещества для нормальной жизнедеятельности и восстановления.

Но прежде рассмотрим разновидности этой лечебной диеты, чтобы понять поочередность их применения. Питание, которое используют при воспалении язв, эрозий желудка и двенадцатиперстной кишки — это питание 1а стол. Длительность его зависит от степени воспаления. Также диету 1а используют дней после операций на органах ЖКТ.

Рацион согласно столу 1а — это перетертые или жидкие блюда:. Все продукты должны быть термически обработаны и максимально перетерты. Это позволяет за дней снять воспаление в ЖКТ. При этом необходимо есть маленькими порциями до грамм каждые 3 часа. Температура пищи также является очень важным фактором в выздоровлении: она должна быть умеренно теплой. Рацион стола 1б несколько расширяется, но основные принципы остаются те же: термически обработанная пища, перетертая в пюре, приемлемой температуры.

Теперь можно употреблять сухари из белого хлеба, нежирные сорта мяса, рыбы и птицы дважды перекрученные на мясорубке , некислый пастообразный творог, овощные пюре. Прежним остается обязательное молоко на ночь. По сравнению с диетой стол 1, этот вариант питания позволяет язвам рубцеваться, восстанавливается пораженная ткань внутренних органов, уменьшаются болевые симптомы. Если удается снять воспаление с органов ЖКТ, как правило, переходят на указанную медицинскую диету стол 1. Рассмотрим основные правила этого лечебного питания.

Зная разрешенные продукты стола 1, меню на неделю можно составить достаточно быстро, используя следующий алгоритм. Этот рецепт будет очень актуальным для тех, кто придерживается правил стола 1, поскольку он прост в приготовлении и здорово разнообразит рацион. К тому же, творог — ценный источник белка. Вам понадобится: творог гр , молоко 75 мл , нежирная сметана 60 гр , 2 столовых ложки манки, 2 яйца, сахар по вкусу.

Смешайте с помощью блендера творог, сахар, 1 желток, манку и молоко. Отдельно взбейте 2 белка в крепкую пену. Аккуратными движениями смешайте творожную массу и белки. Переложите получившееся тесто в смазанную маслом форму. Варите на пару минут. Все, что вы раньше любили жарить, то на диете стол 1 можно готовить на пару. Это касается котлет и их вариаций. Например, паровые биточки с каким-нибудь гарниром из круп вполне насытят вас и прекрасно впишутся в рацион лечебного питания.

Вам понадобится: куриный фарш гр , манка 3 ст. Смешайте все ингредиенты. Получившийся фарш оставьте на минут. После сформируйте круглые плоские биточки. Готовьте на пару минут. Диета 5 стол: что можно, чего нельзя таблица , меню на неделю. Диета 10 стол: что можно, чего нельзя таблица , меню на неделю. Рецепты вкусных блюд для диеты 5 стол на каждый день. Диета после удаления желчного пузыря: меню на каждый день. Белый подсушенный хлеб. Печеные пирожки с яблоками или мясом, ватрушки нечасто.

Некислые творог, сметана в небольших количествах , кефир. Неострый твердый сыр натертый. Супы-пюре на овощных бульонах картофельном, морковном. Молочные супы из хорошо разваренных круп. Манная, овсяная крупы. Рис, гречка. Все крупы в разваренном виде либо перемолоты блендером. Вермишель, макароны. Цветная капуста, картофель, свекла, морковь. Некислые помидоры шт. Соблюдая диету 1-й стол, все овощи термически обрабатывайте. Белокочанная капуста, щавель, шпинат, репа, редька, огурцы, лук, грибы.

Соленые, квашенные, консервированные овощи. Сладкие ягоды: малина, клубника. Сладкие спелые фрукты: персики, яблоки. Все фрукты и ягоды подаются в виде компотов, желе, пюре и мусса. Отвар шиповника. Некрепкий чай. Можно с добавлением молока.

Некрепкий кофе и какао с добавлением молока. Сладкие фруктовые соки. Пастила, повидло, некислое варенье. Желе, кисели, компоты из сладких фруктов и ягод.

Первый диетический стол — это лечебный рацион, который показан при ряде заболеваний.

Диета стол 1: меню питания на неделю и каждый день, что можно, а что нельзя кушать

Питание согласно меню этой лечебной диеты направлено на улучшение общего состояния больного, ускорение процесса репарации обнаруженных у него в ходе обследования язв и эрозий, а также на снятие воспаления в системе органов пищеварения и предупреждения рецидива заболевания.

Лечебное питание по диете номер 1 помогает привести в норму работу желудка и кишечника — происходит эффективная регуляция моторно-эвакуаторной и секреторной функции желудочно-кишечного тракта.

Оно рассчитано таким образом, чтобы полностью удовлетворять потребности человека в питательных веществах. Может применяться как в условиях стационара, так и при амбулаторном лечении, но только при условии, что работа больного не связана с высокими физическими нагрузками.

Диета предполагает частое и дробное питание — есть следует небольшими порциями. Идеальным решением является пяти-шестиразовое питание в течение всего дня. Выглядят они следующим образом:. Заправлять такие супы можно сливками с низкой жирностью и вареным яйцом.

Чаще всего в меню готовых диет, расписанных по дням, можно встретить супы, которые приготовлены на основе овощного отвара.

Также разрешены молочные супы с крупами. Лучше всего их протирать через мелкое сито или как минимум хорошенько разварить. Отдельного внимания заслуживают овощные супы-пюре, которые готовятся на заранее процеженном курином бульоне. Мясо допускается к употреблению, но оно непременно должно быть нежирным, очищенным от кожицы и сухожилий.

Можно употреблять отварные и паровые мясные блюда. Рекомендуется использовать мясо птицы, телятину и баранину. Разрешены к употреблению такие мучные изделия как бисквит сухой и печеные пирожки, галетное печенье, несдобная выпечка с яблоками или джемом.

Что касается круп и каш приготовленных из них, то список разрешенных вариантов достаточно разнообразен. Готовить на молоке можно манную и овсяную каши, а рис и гречку варить на воде или овощном бульоне. Важно чтобы каши были вязкими, хорошо разваренными или протертыми через сито. Яйца допустимы только в виде омлета или отварные всмятку. Частично разрешены молочные продукты — простокваша, молоко, кефир, свежий некислый творог и сметана в небольших количествах. Из перечисленных выше продуктов можно готовить ленивые вареники, воздушные суфле, запеченные сырники и разнообразные пудинги.

Последние, по данным, полученным в ходе исследований ученых из Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization Австралия , попадая в толстую кишку, становятся пищей для полезных бактерий в кишечнике, что положительным образом сказывается на процессе выздоровления больного гастритом или язвой.

От чего же придется отказаться? В число запрещенных продуктов входят ржаной хлеб, который нужно заменить сухариками или хлебцами. Кроме этого, диета номер 1 предполагает полный отказ от употребления слоеного теста, консервов, жирного мяса, соленых сыров, разнообразных пряных маринадов и острых соусов. Также запрещены к употреблению блюда из белокочанной капусты, огурцов и лука, а также из любых грибов, шпината и щавеля.

Запрещены горчица, кетчупы и хрен. Обязательно нужно полностью исключить из своего меню такие напитки, как кофе, алкоголь и газировка, а также молочные продукты с высокой кислотностью, например, простокваша домашнего производства. Строгое табу наложено на употребление острых и пряных сыров, жареных и сваренных вкрутую яиц, томатов и копченостей. Меню лечебной диеты выглядит так:. Как показывают исследования ученых Department of Nutrition at the Nutrition Research Institute США , омлет или просто яйца всмятку на завтрак будут прекрасным источником холина, который является важным питательным веществом для здоровья печени.

Морковь — это продукт, который обязательно должен быть в меню каждого человека, а все потому, что этот корнеплод является источником бета-каротина, отвечающего за подержание крепкого иммунитета и хорошего зрения. Все напитки должны быть теплыми, чтобы они не раздражали воспаленный желудок или кишечник.

Обычную воду следует пить между приемами пищи небольшими порциями. Статью проверила Дарья Сергеевна Семенова. Елена Онищенко.

Диета стол 1 — что можно, что нельзя кушать (таблица), меню на неделю

Первый диетический стол — это лечебный рацион, который показан при ряде заболеваний. Он создан не для похудения, а для лечения желудка и перстной кишки. Основное целевое назначение диеты номер один — это щажение желудка за счет ограничения химических, механических, термических раздражителей, стимуляция процесса восстановления слизистой ЖКТ и нормализация работы кишечника. Это физиологически полноценный рацион питания с достаточным содержанием углеводов, жиров и белков, а также с ограничением веществ, которые увеличивают секрецию и раздражают слизистую оболочку, и продуктов с клеточными оболочками.

Соль ограничивают до г в сутки, дополнительно пациентам показаны витамины группы В, а также С и А. На нашем портале Dietway.

Их можно найти в разделе рецепты по тегу "стол 1" или иконке. Добавьте в "избранное" понравившийся вам рецепт. И вы сможете использовать его в своем рационе и вносить в дневник питания, сохранив точность КБЖУ.

Разработан для максимального химического и механического щажения желудка. Все блюда должны быть протертыми, кашицеобразной или жидкой консистенции. Продукты разрешается либо варить, либо готовить на пару.

Режим питания — раз в день, придерживаться такой диеты нужно несколько дней. Рекомендованные продукты и блюда: слизистые крупяные супы, молоко, жидкие каши, молочные супы с маслом, паровые омлеты, яйца всмятку, сливки, оливковое масло, сливочное масло без соли, паровые суфле из тощего мяса и рыбы, соки — морковный, фруктовые некислые, отвар шиповника, некрепкий чай с молоком. Менее щадящий диетический стол, который разрешает фрикадельки, котлеты, паровые блюда из мяса и рыбы, суфле, кнели, сметанный или молочный соусы, масло, сухари из белого хлеба.

Назначается для плавного перехода от строгой щадящей диеты к обычной основной. Лечебное меню номер 1 назначается и детям, однако их организм еще не до конца сформирован, поэтому составляется упрощенный вариант. Например, под запретом только острое, жареное, копченое. Все зависит от стадии болезни и показаний врача. Продукты, которые не подходят ребенку по возрасту или из-за индивидуальной непереносимости, из меню исключаются. Рассмотрим подробнее основные показания.

Из рациона исключают все, что обладает раздражающим действием. Блюда подают в желеобразном или полужидком виде, мясо и картофель не поджаривают. Режим питания — раз в день с ограничением потребляемой соли.

В рацион включают цельное молоко, молочные или слизистые супы с перловой, овсяной или гречневой крупой с добавлением пшеничных отрубей по 1 ст. Когда наступает ремиссия, диету постепенно расширяют, чтобы приблизиться к обычному рациональному питанию без химических раздражителей слизистой оболочки желудка и веществ, повышающих секреторную функцию. Диета сопровождает медикаментозное лечение на стадии стихающего обострения и ремиссии.

Длительность — месяцев. Еда должна активировать процессы заживления и регенерации, снижать воспаление, налаживать моторику и секрецию желудка. Блюда можно варить, запекать и готовить на пару. С мяса и рыбы необходимо полностью убрать кожу, хрящи, кости, прожилки, жир, сухожилия.

Пациентам полезна белковая пища — обезжиренное мясо индейки, кролика, курицы, говядины, телятины, яйца всмятку, омлет, нежирная рыба морских пород. Рацион должен быть обогащен жирами, основной источник которых — несоленое сливочное масло, также в готовые блюда добавляют растительные масла.

Из углеводов рекомендованы хорошо разваренные злаки, некоторые овощи брокколи, картофель, цветная капуста, кабачки, тыква, морковь, свекла , макаронные изделия, галеты, подсушенный белый хлеб, пресные бисквиты. В качестве десертов подают натуральный зефир, желе, муссы, пюре из мягких и сладких ягод и фруктов, запеченные фрукты, мармелад, пастилу, повидло, варенье. Кисломолочные продукты включают в рацион с осторожностью, они не должны содержать растительные жиры.

Самое полезное питье — отвары шиповника, ромашки, мяты, некрепкий чай, кисели, компоты, сладкие соки разбавленные водой , морсы, простая вода комнатной температуры. Показания зависят от самочувствия пациента и выраженности симптоматики. Рацион расширяется, меняется способ приготовления — допускается совсем жидкая, протертая пища и блюда с небольшими кусочками.

Это заболевание поражает желудок и перстную кишку. План питания предполагает жесткое ограничение углеводов мед, сахар и жиров, разрешенное количество соли — г в сутки, исключены продукты, которые химически, термически или механически раздражают слизистую оболочку.

Также нельзя употреблять продукты, которые вызывают процессы брожения в кишечнике. Это капуста, бобовые, репа, редис, редька, сдобная выпечка, дрожжевые хлеба, алкогольные и газированные напитки. Длительность диетотерапии обычно составляет 1 неделю. В меню присутствуют блюда, щадящие слизистую оболочку пищевода, способствующие быстрому заживлению и закрытию язвочек. Если на фоне ГЭРБ развивается гастрит с повышенной кислотностью, то нужен щадящий план питания.

К категорически запрещенным продуктам относятся специи, сахар и сладости, острые и жирные блюда, газированные напитки. Если ГЭРБ осложнена эзофагитом, то разрешено есть только протертые блюда. Они показаны, потому что у пациентов возникают боли при глотании, пища застревает в горле.

Рекомендуются каши-размазни, кефир, теплый чай, картофельное пюре, отварные овощи, супы-пюре. Предлагаем таблицу, в которой вы можете посмотреть, что можно при 1-й диете, какие овощи, фрукты, крупы и другие блюда разрешены и рекомендованы пациентам.

Также под запретом жареные, соленые, острые, копченые блюда и продукты, консервы, тугоплавкие жиры например, баранина. На первых порах трудно сообразить, что приготовить и как — сноровка приходит с опытом. Поэтому мы предлагаем вам вариант недельного меню, который поможет сориентироваться в способах приготовления пищи и возможных блюдах.

Режим питания — дробный, раз в день. Разрешенная кулинарная обработка блюд — на пару и варка. Их можно найти в разделе рецепты по тегу "стол 1" или иконке Добавьте в "избранное" понравившийся вам рецепт. Основные показания: обострение хронического гастрита с присоединением болевого синдрома; выраженное обострение язвы желудка и перстной кишки; после желудочно-кишечного кровотечения.

Особенности стола номер 1б: режим питания — раз в день; приготовление пищи в пюреобразном виде с добавлением сухарей из белого хлеба в количестве г; чаще подают протертые молочные каши; супы — крупяные, молочные. Язва желудка Диета сопровождает медикаментозное лечение на стадии стихающего обострения и ремиссии. Гастродуоденит Это заболевание поражает желудок и перстную кишку. Температура пищи должна быть комфортной, запрещены очень холодные и очень горячие блюда.

Питание дробное — раз в день. Способы приготовления пищи — протирание, на пару, варка. Разрешенные способы приготовления — на пару, варка. Подача — в жидком или протертом виде. Температура — комфортная, пища должна быть теплой, а не горячей или холодной.

Режим питания — каждые 3 часа малыми порциями. Пациентам показаны каши, супы, кисели, паровые омлеты. Группа продуктов Продукты и блюда Мучные изделия и хлеб Сухой бисквит, вчерашний пшеничный хлеб, ограниченно — сдобные булочки и пироги, раза в неделю — сухое печенье Супы Протертые овощные, крупяные молочные протертые, молочные с протертыми овощами, за исключением капусты, с лапшой и вермишелью Рыбные и мясные блюда Нежирные сорта мяса без жира и сухожилий, приготовленные на пару или методом варки, протертые, кусковое мясо — мягкое и нежирное, слабый студень; нежирная рыба — вареная, на пару, протертая или куском, заливное из рыбы Яйца Омлеты, всмятку, в блюдах — по 2 в день Молочные продукты Натуральные и взбитые сливки, сгущенное и цельное молоко, творог некислый протертый в виде творожной массы, суфле и др.

Группа продуктов Продукт или блюдо Овощи и зелень Красная и белокочанная капуста, лук, чеснок, редис, репа, редька, брюква, шпинат, щавель; грибы Яйца В сыром виде Отвары Мясные, рыбные, грибные Хлебобулочные и мучные изделия Черный хлеб, сдобная выпечка Бобовые Бобы, горох, чечевица, фасоль Крупы Пшено Напитки Любой алкоголь.

Подробно расскажем при каких заболеваниях назначают первый диетический стол, какие продукты можно и какие нельзя употреблять. В статье вы найдете рацион на неделю. Москва, улица Красноказарменная 9А 8 Оцените материал: star-full. Тэги: Диетические столы Гастрит. Продолжение статьи Статья. Добавить комментарий. Другие статьи Лечебное питание Лечебное питание при сахарном диабете 9 0 В избранное.

Лечебное питание Подагра: питание, причины, симптомы, диагностика, лечение 12 0 В избранное. Сухой бисквит, вчерашний пшеничный хлеб, ограниченно — сдобные булочки и пироги, раза в неделю — сухое печенье. Протертые овощные, крупяные молочные протертые, молочные с протертыми овощами, за исключением капусты, с лапшой и вермишелью. Нежирные сорта мяса без жира и сухожилий, приготовленные на пару или методом варки, протертые, кусковое мясо — мягкое и нежирное, слабый студень; нежирная рыба — вареная, на пару, протертая или куском, заливное из рыбы.

Натуральные и взбитые сливки, сгущенное и цельное молоко, творог некислый протертый в виде творожной массы, суфле и др. Некислые спелые ягоды и фрукты в сыром, паровом, запеченном виде, варенье, мед, сахар, желе, муссы, кисели. Любые крупы в виде каш, пюре, пудингов, суфле, вареные на пару и в воде, протертые; вермишель, домашняя лапша, мелкорубленые макароны, соевый творог, зеленый горошек.

Неострый протертый сыр, нежирная нежилистая ветчина мелко нарезанная, в небольшом количестве — икра. Некрепкий кофе и какао с молоком или сливками, чай с молоком или сливками, сладкие ягодные и фруктовые соки, отвар шиповника. Молочные, сметанные на молоке и крупяном отваре, сладкие фруктовые подливы; любые пряности исключены, мука для соусов не пассеруется.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета стол №5 – что можно, что нельзя, меню с рецептами на неделю