Что можно испечь полезное для желудка

Anonymous comments are disabled in this journal. Your IP address will be recorded.

Диета для желудка

Здоровое питание обеспечивает нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствует укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Для хорошего самочувствия, правильного функционирования органов нам необходимо питаться качественной пищей. Разнообразие фруктов и овощей на вашем столе, кисломолочная и молочная продукция, орехи и злаки, это и есть здоровое питание!

Мы постарались собрать для вас лучшие рецепты салатов, первых и вторых блюд, десертов и выпечки с максимальной пользой для вашего здоровья!

Самый известный десерт из Португалии - это паштел-де-ната. Пирожные в виде лёгких воздушных корзиночек из слоёного теста и тающего во рту запечённого ароматного заварного крема.

Лапша Удон, наравне с картошкой фри, - любимое блюдо быстрого и легкого питания. Минимум потраченного времени и ужин готов. Маленькие аппетитные куриные фрикадельки, приготовленные в медовом соусе, разнообразят домашнее меню и порадуют ваших родных. Однородные, мягкие, воздушные, в меру сладкие, совершенно не резиновые, не растекающиеся при жарке и идеальной формы. Все знают, что красная рыба очень полезная. Приготовьте картофельную запеканку с сёмгой. Рыба в запеканке томится в сливках, пропитывается ароматом трав и приобретает очень нежный и приятный вкус.

Шоколадная колбаска с орехами самое простое и вкусное лакомство родом из детства. Для приготовления шоколадной колбаски не требуется много времени и дорогих ингредиентов, чаще всего всё необходимое есть в каждом доме. Пицца — любимая еда миллионов людей во всём мире.

Как и морепродукты. Так давайте совместим два самых популярных и вкусных блюда и приготовим пиццу с морепродуктами. Conchas ракушки — это такие дрожжевые сладкие круглые булочки с топпингом. Получается очень интересный контраст: нежная дрожжевая булочка и рассыпчатый хрустящий топпинг. Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров!

Вход Регистрация. Рецепты Рецепты здорового питания. Что приготовить из вкусного и полезного для здоровья. Отфильтровать рецепты. Название блюда. Ингредиенты Указывайте ингредиенты через запятую. Исключить ингредиенты Указывайте ингредиенты через запятую.

Вегетарианское Все Нет Да. Греческий салат. Алеся 1 июня г. Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги. Добавили в кулинарные книги раза. Ингредиенты: 4 крупных помидора или 20 помидоров Черри 2 болгарских перца средних огурца лук лучше синий г сыра Фета тофу г маслин без косточек 5 ст.

Вкусный капустный пирог. Хельга 9 мая г. Добавили в кулинарные книги 4 раза. Ингредиенты: капусты у меня была маринованная 30 гр грибов у меня были сухие 3 яйца 60 мл молока 60 гр муки Соль, сода. Перейти к рецепту. Запеканка "Рафаэлло". Хельга 16 апреля г. Добавили в кулинарные книги 14 раз. Запеченный красный окунь. Виктория 16 апреля г. Добавили в кулинарные книги 8 раз. Ингредиенты: 2 окуня 1 луковица 2 зубчика чеснока соль, перец петрушка лимон растительное масло. Праздничный рулет с клюквой.

Хельга 15 апреля г. Добавили в кулинарные книги 3 раза. Ингредиенты: гр курица мясо без костей 25 гр изюм 25 гр клюква 2 зубчиками чеснока Соль, перец, паприка, мускатный орех, кориандр 5 гр желатина Наливка для замачивания сухофруктов, но можно обойтись кипятком.

Ленивые вареники на пару в мультиварке. Хельга 14 апреля г. Добавили в кулинарные книги 45 раз. Ингредиенты: гр творога 1 яйцо Соль, сахар по вкусу Сода 3 ст л муки По желанию можно добавить ванильный сахар или изюм. Хлеб из гречки. Добавили в кулинарные книги 10 раз.

Ингредиенты: крупа гречневая сырая г 9 ст. Диетический салат с кальмарами, яйцами и овощами. Наталья 26 марта г.

Добавили в кулинарные книги 32 раза. Ингредиенты: кальмары свежемороженые — гр огурец — гр морковь — гр яйца — 2 шт йогурт натуральный — 50 гр соль — по вкусу черный молотый перец — по вкусу.

Овсяная каша с тыквой. Алмиханд 13 марта г. Добавили в кулинарные книги 12 раз. Ингредиенты: Овсяные хлопья — г Тыква — г Молоко — мл 1,5 стакана Вода — мл 1 стакан Сахар, соль, корица по вкусу Сливочное масло в тарелку 20 г — по желанию. Картофельно-фасолевые котлеты. May 7 марта г. Добавили в кулинарные книги 22 раза. Ингредиенты: Фасоль гр. Чеснок сушёный 1 ст. Красноглазка запеченная в духовке. Виктория 6 марта г. Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу. Ингредиенты: 1 шт.

Соус: оливковое масло соль приправы для рыбы 1 ст. Постное шоколадно-ореховое печенье. Наталья 5 марта г. Ингредиенты: мука — 2 ст.

Овсяные хлопья с какао на завтрак. Наталья 1 марта г. Добавили в кулинарные книги 13 раз. Ингредиенты: чернослив — 7 шт овсяные хлопья — 4 ст. Диетический салат с тунцом и овощами.

Наталья 26 февраля г. Добавили в кулинарные книги 49 раз. Ингредиенты: тунец консервированный — гр кукуруза консервированная — гр оливки черные — гр помидоры — 2 шт салат листовой — гр оливковое масло — 2 ст. Капустно-картофельные котлеты. May 17 февраля г. Добавили в кулинарные книги 85 раз.

Ингредиенты: Капуста белокочанная маленький кочан весом в гр. Сметана 3 ст. Жареный рис с овощами. Виктория 30 января г. Добавили в кулинарные книги 44 раза. Салат с авокадо и мидиями. Виктория 27 января г. Добавили в кулинарные книги 43 раза. Ингредиенты: 1 авокадо 2 помидора г. Нежная куриная грудка в мультиварке.

И в случае с желудком оно, как правило, объясняется не просто неправильным, а поистине кошмарным образом питания, от которого люди не желают отказываться.

Чем побаловать желудок при гастрите: подборка оригинальных рецептов

Одно из ведущих мест в структуре общей заболеваемости ЖКТ занимают заболевания желудка, включающие как заболевания непосредственно желудка гастриты , язвенная болезнь так и сочетанные заболевания гастродуоденит , гастроэнтерит. Соответственно, при нарушении равновесия в сторону снижения защитных факторов создаются условия для повреждения СОЖ и развития заболеваний.

Особая роль отводится гастродуоденальной моторике, что обусловлено нервно-психическим напряжением. Так, усиление моторной активности способствует ускоренной эвакуации из желудка кислого содержимого в перстную кишку и морфологическими изменениями СОЖ, а наличие дуоденогастрального рефлюкса приводит к забросу в желудок жирных кислот, повреждающих защитный слизистый барьер.

В отличии от множества других заболеваний диета при больном желудке и кишечнике является важнейшим компонентом комплексного лечебного процесса, определяющей во многом, эффективность лечения и темпы выздоровления больного.

Диета для желудка в стадии обострения максимально щадящая 1А, Б , что позволяет значительно снизить воздействие неблагоприятных факторов, негативно влияющих на СОЖ. Однако, эти лечебные столы относятся к физиологически неполноценным и не могут назначаться на длительный период. Такое питание хорошо подготавливает желудок к переходу на общий стол. Диета физиологически полноценна и направлена на умеренную стимуляцию секреции желудочного сока, снижение брожения в кишечнике.

Назначаться диета на период месяцев. Универсальное меню при заболеваниях желудка, как таковое отсутствует, поскольку принципы питания, степень щажения СОЖ при различных стадиях заболеваний существенно разнятся.

Однако, при этом, важно учитывать, что диетическое питание не означает отсутствие разнообразия в меню. Психологическая неудовлетворенность невкусным питанием и ограниченным рационом может вызвать обострение, поскольку психологическое состояние оказывает непосредственное влияние на физическое. Существуют различные диетические рецепты, начиная от простых до сложных гастрономических изысков. Основное условие вкусных блюд — они не должны быть переваренными.

И если в период обострения рацион питания достаточно скуден, то в период ремиссии больной должен получать вкусные и разнообразные блюда. Лечебное питание при заболеваниях желудка чрезвычайно важно для больных и по их многочисленным отзывам, способствует быстрому купированию симптомов. Основные диеты для больных гастроэнтерологического профиля являются физиологически полноценными и пригодны для длительного использования. Диета при заболеваниях желудка содержит финансово доступные продукты, Затраты варьируют в пределах рублей на неделю.

Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям. Ксения: Мне фенотропил в свое время очень помог справиться с потерей близкого человека. Боль не Медведчук: В инете пишут у нас в области эпидемия гриппа. Могут и школу на карантин закрыть. Но даже Может кому-то и смешно будет, но уколов Верона: Как по мне, то регулакс намного мягче работает. Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения.

Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта. Инфекционные и паразитарные болезни Новообразования Болезни крови и кроветворных органов Болезни эндокринной системы Психические расстройства Болезни нервной системы Болезни глаза Болезни уха Болезни системы кровообращения Болезни органов дыхания Болезни органов пищеварения Болезни кожи Болезни костно-мышечной системы Болезни мочеполовой системы Беременность и роды Болезни плода и новорожденного Врожденные аномалии пороки развития Травмы и отравления.

Системы кровообращения и дыхания Система пищеварения и брюшная полость Кожа и подкожная клетчатка Нервная и костно-мышечная системы Мочевая система Восприятие и поведение Речь и голос Общие симптомы и признаки Отклонения от нормы. Ацидоз [Б] Базофилы.. Богатая тромбоцитами плазма [В] Вазопрессин.. Выкидыш [Г] Галлюциногены.. Грязи лечебные [Д] Деацетилазы гистонов.. Дофамин [Ж] Железы..

Жиры [И] Иммунитет.. Искусственная кома [К] Каверна.. Кумарин [Л] Лапароскоп.. Лучевая терапия [М] Макрофаги.. Мутация [Н] Наркоз.. Нистагм [О] Онкоген.. Отек [П] Паллиативная помощь.. Пульс [Р] Реабилитация.. Родинка невус [С] Секретин.. Сыворотка крови [Т] Таламус.. Тучные клетки [У] Урсоловая кислота [Ф] Фагоциты..

Фитотерапия [Х] Химиотерапия.. Хоспис [Ц] Цветовой показатель крови.. Цианоз [Ш] Штамм [Э] Эвтаназия.. Эстрогены [Я] Яд.. Язва желудка. Эффективность: лечебный эффект через суток Сроки: от 3 до 6 месяцев Стоимость продуктов: руб. Общие правила Разрешенные продукты Полностью или частично ограниченные продукты Меню режим питания Плюсы и минусы Отзывы и результаты Цена диеты Общие правила Одно из ведущих мест в структуре общей заболеваемости ЖКТ занимают заболевания желудка, включающие как заболевания непосредственно желудка гастриты , язвенная болезнь так и сочетанные заболевания гастродуоденит , гастроэнтерит.

Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист Специальность: Эпидемиология, Гигиена, Инфекционные заболевания подробнее.

Обратите внимание! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом. Отзывы Оцените статью:. Диета номер 3 для детей. Диета Быстрая на 3 дня.

Диета по Адо для детей. Полипы в кишечнике, диета. Диета при мигрени с аурой. Диета при орви у детей. Презентация, питание и пищеварение. Диета от морщин. Похожие диеты Диета 11 стол. Диета при дислипидемии. Диета при отравлении. Диета при варикозном расширении вен на ногах. ВКонтакте Facebook. Статьи по теме Шведская диета, отзывы и результаты. Диета при холестазе беременных.

Диета для похудения без мяса. Эритематозная гастропатия, диета. Последние комментарии Фенотропил Полиоксидоний Гриппол Плюс Форлакс Русфонд Помогаем помогать. Политика в отношении обработки персональных данных Пользовательское соглашение О сайте Связаться с нами. Щадит слизистую желудка от воздействия негативных факторов, способствует устранению воспаления. Финансово доступная. Наличие в период обострения значительных ограничений и длительный срок соблюдения диеты.

Что полезно для желудка – 7 продуктов и правила диеты с опорой на науку

Первым шагом к решению проблем с пищеварением, является выявление вредных привычек и замена их в пользу более здоровых. В первую очередь надо знать те продукты, которые облегчают пищеварение. Овес богат клетчаткой с низким содержанием насыщенных жиров и соли, он способствует очищению кишечника и помогает поддерживать здоровую работу пищеварительной системы.

Кроме того, овес богат питательными веществами, такими как витамины группы В, участвующие в пищеварительных процессах, и минералами, такими как железо и магний.

Только выбирайте овсянку с временем приготовления минут. Овсянка быстрого приготовления практически очищена от питательных веществ и не полезна для организма. Ананас является отличным источником бромелайна, фермента, который способствует усвоению белковой пищи , улучшает процесс пищеварения, облегчая работу желудка. Этот фрукт содержит фермент — актинидин , который расщепляет животные белки, улучшая работу пищеварительной системы.

Это также источник клетчатки и витамина С, что делает его очень востребованным фруктом для включения в рацион. Мед обладает антимикробными и антисептическими свойствами, это уже давно доказанный научный факт.

Это делает его полезным ингредиентом для предотвращения инфекций всего пищеварительного тракта. Папайя содержит папаин, мощный фермент, который играет большую роль в переваривании сложных белков, улучшая процесс пищеварения. Яблоко содержит пектин, тип волокна, который способствует пищеварению и помогает регулировать очищение кишечника.

Кроме того, научные исследования классифицируют его как фрукт способствующий снижению высокого уровня холестерина и сахара в крови. Полезные бактерии и пробиотики, которые содержит йогурт, делают его отличным вариантом для улучшения здоровья кишечника.

Речь идет о пользе йогурта не содержащего никаких добавок и сахара. Оливковое масло имеет несколько полезных свойств для желудочно — кишечного тракта. Оно стимулирует выработку пептидов, уменьшает желудочно — пищеводный рефлюкс, поддерживает функцию поджелудочной железы и создает длительное ощущение сытости. Артишок содержит большое количество антиоксидантов, инулин, силимарин, клетчатку и много других полезный веществ.

Благодаря этому составу артишок широко применяется при разный проблемах пищеварительной системы. Этот овощ традиционно используется для лечения язвы желудка и других заболеваний пищеварительной системы, благодаря содержанию в нем витамина U. Он восстанавливает слизистую оболочку желудка и повышает ее сопротивляемость. Капуста также содержит витамины К, С, А и витамины группы В.

Когда пациенту ставят диагноз хронический гастрит, доктор вручает ему длинный список продуктов, о которых придется забыть на неопределенное время.

10 продуктов полезных для желудка и пищеварения

Желудок — один из главных органов пищеварительной системы. Любые недостатки в рационе питания негативно отражаются на его работе, изменяя активность секреторного и мышечного аппаратов, а также нарушая целостность слизистой оболочки.

Работа гладкой мускулатуры желудка, активность секреции пищеварительных соков напрямую зависят от типа съеденного продукта. Неправильное питание, добавление вредных добавок сбивает сбалансированное функционирование всех отделов желудочно-кишечного тракта и проявляется в виде различных заболеваний.

Однако существуют отдельные полезные продукты, которые способны улучшить состояние желудка и всего пищеварительного тракта. Ниже рассмотрены 7 самых эффективных из них. Последние научные работы показывают, что имбирь эффективен для коррекции ряда диспепсических расстройств тошнота и рвота, чувство дискомфорта в эпигастральной области , устранения симптомов морской болезни, а также во время прохождения курса химиотерапии.

Терапевтические эффекты имбиря сопоставимы с метоклопрамидом — лекарственным средством для купирования рвоты. Имбирь — один из 13 продуктов для улучшения пищеварения с доказанным эффектом. Кроме того, имбирь также обладает выраженным противовоспалительным действием и может быть использован при воспалительных заболеваниях желудка и прочих отделов пищеварительной системы.

Мята используется для терапии субъективных неприятных ощущений тошнота, рвота, чувство переполнения желудка за счёт содержания в листьях мощных анальгетических и противовоспалительных средств. Доказано , что мята способствует улучшению общего состояния у пациентов с синдромом раздражённого кишечника, эффективно устраняет такие явления, как вздутие, чувство дискомфорта в желудке, тошнота.

Кислоты, которые содержатся в яблочном уксусе, нейтрализуют усвоение организмом крахмала. Кроме того, это средство способствует нормализации микрофлоры всех отделов ЖКТ за счет повышения числа полезных бактерий и уменьшения популяции патогенных и условно-патогенных микроорганизмов. На фоне употребления 1 ст. Одно из научных исследований доказало прямой эффект яблочного уксуса в отношение кишечной палочки, золотистого стафилококка, стрептококков и грибов рода Кандида.

Эффект реализуется за счёт угнетения синтеза белков в микробной клетке. Регулярное добавление этого продукта в рацион способствует не только предотвращению формирования злокачественных клеток, но и уничтожению уже существующих. Исследования проводились на живых крысах и в пробирках на основе выделенной культуры клеток. Пробиотики — это полезные для микрофлоры кишечника бактерии, которые крайне необходимы организму для формирования местных факторов иммунитета в пищеварительной трубке и адекватного переваривания продуктов.

Недостаток пробиотиков приводит к различным патологиям со стороны иммунитета в том числе формирование аутоиммунных и аллергических процессов. Текущие научные исследования показывают, что пробиотики эффективны против Helycobacter Pylori.

Достаточное количество крайне полезных пробиотиков содержится в натуральных йогуртах , кефире , ряженке , а также в некоторых видах сыра Гауда, Моцарелла, Чеддер , в обычном твороге и других кисломолочных продуктах. В норме соляная кислота секретируется париетальными клетками желудка. Она расщепляет ряд белков и обеспечивает первичную антисептическую обработку пищи, препятствуя попаданию различных патологических агентов в нижние отделы желудочно-кишечного тракта.

К сожалению, крайне часто развивается ситуация, при которой соляная кислота вырабатывается в избыточных объёмах, что приводит к повреждению и раздражению слизистой оболочки желудка.

Данное обстоятельство является одним из ведущих факторов риска воспалительных и язвенных патологий. По мнению учёных , продукты питания, в которых содержится большое количество белков, способствуют нейтрализации соляной кислоты и устранения ряда симптомов чувство быстрого наполнения желудка, тошнота и рвота, изжога.

Регулярное употребление рыбы сельдь, треска, горбуша, сёмга полезно для лиц, страдающих хроническими гастритами, колитами и прочими патологиями со стороны желудка.

Известно , что рыба содержит значительный объём белков, незаменимых аминокислот, витаминов и минералов, которые участвуют в формировании нормальной микрофлоры пищеварительного тракта и препятствуют развитию инфекционно-воспалительных патологий. Также омега-3 жирные кислоты в составе рыбы предотвращают ряд отклонений со стороны сердца и сосудов в том числе атеросклероз. В составе яблок имеется множество витаминов С, В1, В2, В6, Е, Р , макро- и микроэлементов кальций, калий, железо, магний, фосфор, бор, йод, медь, хром, никель, цинк , органических кислот, пектинов и сахаров.

Доказано , что яблоки нормализуют моторно-эвакуационную функцию желудка, повышают состоятельность сфинктерного аппарата, эффективно предупреждают развитие запоров. Действие обеспечивается за счёт щавелевой кислоты и пектинов, которые раздражают рецепторы слизистой оболочки и стимулируют перистальтику. Не менее важен обволакивающий эффект, снижающий всасывание сахаров особенно важно при патологиях гликемического фона и при ожирении и повышающий устойчивость внутренней оболочки желудка к воздействию вредных факторов соляная кислота, пепсин, бактерии.

Рекомендуется кушать как минимум яблока в день. Яблоки можно есть как с утра на завтрак, так и на ночь в качестве последнего приема пищи. Существует большое количество вредных и тяжелых продуктов, частое употребление которых нарушает не только работу желудка, но и всех отделов пищеварительной системы, а также негативно сказывается на здоровье организма в целом. Для поддержания здоровья желудка необходимо соблюдать определенные рекомендации по правильному питанию.

Это позволит не только улучшить симптоматику имеющихся заболеваний, но и предотвратить появление новых. Поскольку механическое, химическое или термическое раздражение больного желудка потребляемой едой недопустимо, необходимо соблюдать щадящую диету.

Таким образом, здоровье желудка напрямую зависит от культуры питания. Следует отдавать предпочтение натуральным продуктам, которые содержат большое количество полезных веществ и исключать компоненты, способные оказать механическое, химическое или термическое воздействие на слизистую оболочку желудка.

Обновлено: Имбирь Последние научные работы показывают, что имбирь эффективен для коррекции ряда диспепсических расстройств тошнота и рвота, чувство дискомфорта в эпигастральной области , устранения симптомов морской болезни, а также во время прохождения курса химиотерапии.

Чаще всего имбирь употребляется в чистом виде или заваривается чай на основе корня. Имбирь можно применять для лечения тошноты и рвоты вместо токсичных медикаментов. Регулярное употребление мяты способствует коррекции расстройств со стороны желудка и других отделов пищеварительной системы, так как содержит обезболивающие и противовоспалительные средства. Яблочный уксус — эффективное средство для устранения диспепсических расстройств, предотвращения дисбактериоза и онкологических заболеваний.

Пробиотики необходимы для поддержания нормальной микрофлоры кишечника и профилактики воспалительных поражений желудка. Таким образом, пища с высоким процентным содержанием белков незаменима для лечения и профилактики гиперацидных гастритов. Рыба необходима для насыщения организма человека незаменимыми полезными веществами и профилактики ряда хронических болезней желудка. Свежие яблоки нужны для адекватной и сбалансированной работы не только желудка, но и всего пищеварительного тракта.

Разумеется, список вредных продуктов гораздо шире, но выше описаны наиболее опасные компоненты. Для поддержания здоровья желудка следует употреблять больше натуральных природных веществ, не подвергшихся длительной обработке. Также крайне важно принимать еду в спокойной обстановке и размеренном темпе хорошо пережёвывая и обволакивая слюной каждый комочек пищи , не отвлекаясь на действие посторонних раздражителей сотовый телефон, телевизор, разговоры.

Желудочно-кишечный тракт — одна из главных систем в организме человека. Именно она Как улучшить пищеварение — 10 советов с научным обоснованием.

Правильное и здоровое питание — основа не только адекватного функционирования желудочно-кишечного тракта, Что полезно для здоровья кишечника — 8 продуктов с доказанным эффектом. Кишечник — сложная система, которая обеспечивает расщепление и всасывание питательных веществ, а Пищеварительный тракт — сложная система, которая обеспечивает жизнедеятельность организма. Ввиду различных нарушений Что полезно для поджелудочной железы — список из 7 лучших продуктов. Поджелудочная железа обеспечивает регуляцию гормонального фона в крови глюкагон и инсулин и Что полезно для желчного пузыря — 7 лучших продуктов по мнению ученых.

Желчный пузырь — орган, который обеспечивает хранение и выведение желчи, необходимой для Нажмите, чтобы отменить ответ.

Начинаю новый проект "100 щадящих рецептов для желудка, или диета №1".

И в случае с желудком оно, как правило, объясняется не просто неправильным, а поистине кошмарным образом питания, от которого люди не желают отказываться. Продуктов, полезных для желудка, в природе много; люди тоже придумали немало блюд, помогающих его работе и здоровому состоянию.

Кратко скажем о веществах, которыми полезные продукты должны быть достаточно богаты. Прежде всего, это белок , животный и растительный, предотвращающий и останавливающий воспаления, восстанавливающий клетки и заживляющий повреждения — даже язвы.

Защиту слизистой оболочки от свободных радикалов и других агрессивных частиц обеспечивают продукты, богатые серой; связывать токсины, быстро их выводить и вообще работать активнее помогает желудку пектин. Теперь о важных витаминах. Они нужны все, но особое внимание стоит уделять бета-каротину — он активизирует перистальтику, витаминам В6 и В1 — снижают вероятность развития онкологических заболеваний, С — ускоряет заживление слизистых, РР никотиновая кислота — нормализует выработку желудочного сока и спасает от диареи, В9 фолиевая кислота — улучшает состояние всех покровов ЖКТ.

Ещё необходим витамин А , помогающий бороться с возбудителями инфекций, и витамин Е — не допускает развития гастрита. Последним богаты полиненасыщенные жирные кислоты — ПНЖК, повышающие устойчивость слизистой и ускоряющие её восстановление при повреждениях. Минералы тоже нужны все , но, например, марганец и калий также эффективно защищают слизистую, блокируя выработку нежелательных веществ. Важнейшим элементом для здоровья желудка считается цинк — сильный антиоксидант, играющий главную роль в обменных процессах при синтезе белка.

Язва желудка часто возникает из-за резкой нехватки цинка, так как стрессы, без которых не обходится жизнь большинства людей, лишают организм этого элемента почти мгновенно: исследования показывают, что при серьёзных патологиях желудка количество цинка бывает в раз ниже нормы.

Теперь кратко о некоторых продуктах, помогающих желудку сохранять здоровье, ускоряющих выздоровление после многих болезней и облегчающих хронические проблемы ЖКТ. Достаточно вспомнить, что соком сырого картофеля с большим успехом лечат гастрит и язвенную болезнь желудка и ти перстной кишки.

Рис — продукт уникальный и не менее важный , чем хлеб: он составляет основу питания для миллиардов людей Земли. Так, китайцы и другие восточные народы считают его целебным, и дело не только в большом количестве сложных углеводов, питательности и усвояемости. Именно рисовый отвар назначают врачи при острых инфекциях ЖКТ, с его помощью лечат гастриты и язвы: вещества риса защищают слизистые оболочки от токсинов, связывают эти токсины и мягко их выводят, успокаивая желудок и улучшая общее состояние.

Похожим образом действует и овсянка , но она не обладает вяжущим действием, как рис, а напротив, оказывает мягкое послабляющее действие. Мягкое слабительное действие оказывает и пшено. Пшено калорийно - около ккал, поэтому его не стоит сочетать с насыщенными жирами, но в составе диет для похудения оно работает отлично, в сочетании с другими продуктами, полезными для желудка — например, разными видами капусты в особенности брокколи и листовой зеленью.

Брокколи богата клетчаткой, обладает антиоксидантной и противоопухолевой активностью, а листовой салат, богатый пектином, легко наполняет желудок, не вызывая тяжести, заживляет имеющиеся язвы и снабжает организм множеством биоактивных веществ. Чемпионом по содержанию пектина считаются у нас яблоки.

В свекле и смородине его чуть больше, но яблоки, если нужно, мы можем есть килограммами, и без всякого вреда для здоровья: полезно и взрослым, и детям. Желудок очищается и напитывается витаминами-минералами, аппетит улучшается, запоры проходят.

Кислыми яблоками злоупотреблять не следует: их лучше запекать с мёдом и корицей, добавлять в десерты и другие блюда. Большинство свежих фруктов, ягод и овощей очищают и укрепляют желудок : морковь, сливы, вишни, крыжовник, абрикосы, персики, груши, цитрусовые, бананы и др. Отдельно можно отметить бананы: они успокаивают желудок, обволакивая слизистую и защищая её от повреждений, способствуют заживлению эрозий и язв.

Из сыров самым полезным считается фета, из натурального молока, овечьего или козьего — он очень богат живыми кисломолочными бактериями. Большую пользу желудку принесут: мёд — им эффективно лечат язву; нерафинированные растительные масла; соевые субпродукты, почти наполовину состоящие из растительного белка, богатые серой и фолиевой кислотой; вегетарианские супы; нежирное мясо телятина, говядина, курица , рыба. О вредных продуктах надо говорить отдельно , но перечислим кратко наиболее опасные из них.

Пища, долго обрабатывавшаяся термически, тоже вредна, как и продукты с окисленными жирами — жиры окисляются при долгом хранении. Женский сайт www.

Самые полезные продукты для желудка!

Когда пациенту ставят диагноз хронический гастрит, доктор вручает ему длинный список продуктов, о которых придется забыть на неопределенное время. И в этот момент человек осознает, что в его жизни произошли глобальные перемены. Однако опускать руки и лить слезы над безвкусной слизистой кашкой рано!

На самом деле, при грамотном подходе можно научиться готовить полезные и оригинальные блюда, против которых не будет возражать даже больной желудок. Самое главное — это придерживаться основных правил, которые идентичны для всех вариантов гастрита. Такая форма воспаления, с нормальными показателями кислотности, протекает наиболее благоприятно и накладывает меньше всего пищевых запретов.

Безусловно, при нормоацидном гастрите тоже исключаются острые, соленые, слишком горячие или холодные блюда. Не рекомендуется есть продукты, значительно повышающие кислотность. В остальном можно не ограничивать себя слишком строго и ориентироваться на индивидуальную переносимость того или иного продукта. На завтрак разрешается есть сваренные всмятку яйца, паровые омлеты, рисовую, овсяную, манную каши, творожные запеканки. На обед допускаются первые и вторые блюда из нежирных сортов мяса и рыбы с овощными гарнирами: картофельным пюре, цветной капустой, брокколи.

Интересным вариантом считаются фаршированные кабачки, овощные запеканки, рагу. Опишем подробно несколько рецептов. Из-за недостаточности пищеварительного сока при гипоацидном гастрите строго противопоказаны жирные, сложные для переработки продукты. Зато преимуществом является широкий спектр разрешенных овощей и фруктов, как в термически обработанном, так и в сыром виде. Гиперацидный гастрит накладывает серьезные ограничения на кислые продукты.

В первую очередь на сырые овощи помидоры, огурцы и фрукты цитрусовые, персики, сливы. Правила употребления мясных и рыбных деликатесов существенно не отличаются от других форм заболевания.

Подскажем вам наиболее полезные и вкусные блюда, разрешенные при повышенной кислотности желудочного сока. При эрозивном гастрите ограничения в питании наиболее серьезны. Набор продуктов примерно соответствует гиперацидному гастриту, но дополнительно нужно учитывать консистенцию готовых блюд.

Лучше как следует их измельчать фарш, пюре, муссы , чтобы не травмировать и без того поврежденную слизистую. Диета при атрофии слизистой желудка во многом схожа с питанием при гипоацидном гастрите.

Однако при атрофическом воспалении также очень важно механическое и термическое щажение тонкой и чувствительной слизистой оболочки. Нужно строго следить за тем, чтобы пища была не слишком горячей и не содержала твердых примесей. Полезны, например, тефтели, рыбные и овощные котлеты, супы-пюре. Накрыть такой праздничный стол, чтобы человек с гастритом не чувствовал себя за ним лишним, — вполне разрешимая задача.

Если включить фантазию, то можно придумать огромное количество диетических праздничных блюд. И речь идет не только о горячем, но и о тортах. Это диетический тортик без добавления яиц, сливок, сливочного масла. Сразу оговоримся, что кушать его можно только небольшими порциями и в стадию ремиссии. Конечно, время от времени всем нам хочется побаловать себя сладкими десертами: тортиками, печеньем, пирожками и булочками.

К сожалению, традиционные торты и пирожные при гастритах любой формы находятся под запретом. При воспалении желудка разрешены блюда из несдобного теста, сухое печенье, галеты. Конечно, галеты сложно назвать лакомством. Зато под это определение вполне подойдут пирожки с яблоками, морковное печенье, творожные запеканки. А можно приготовить полезное печенье на основе овсяных хлопьев. В отношении любых консервированных продуктов — магазинных и домашних — специалисты по лечебному питанию высказываются крайне негативно.

Овощные заготовки содержат специи, большое количество соли, уксус, а мясные и рыбные богаты экстрактивными веществами. Такие продукты заставляют желудок работать с удвоенной силой. Конечно, можно попытаться не использовать в заготовках уксус, пряности, солить их минимально. Но в этом случае теряется весь смысл таких блюд. Они лишаются своего неповторимого вкуса, а полезных веществ в них и так остается немного.

Что касается солений, они в ограниченном количестве разрешены при гипоацидном и атрофическом гастритах. Например, малосольные огурцы или вымоченная в воде сельдь. Если приступ гастрита застал вас в дороге, когда нет возможности строго соблюдать диету, можно воспользоваться консервами для детского питания.

Это единственная разновидность продуктов длительного хранения, которая допустима при гастрите. Кроме подробных рецептов с фото, предлагаем посмотреть видео-сюжет о принципах диеты при гастрите. Не бойтесь экспериментировать. Вкусное меню можно подобрать при любом типе гастрита.

Отличный способ получать удовольствие от пищи — готовить любимые блюда, при необходимости заменяя классические ингредиенты более безопасными.

Возможно, что новый вариант понравится вам больше старого. Да, жареное на масле нельзя при такой диете категорически, но лично я нашел выход в виде шашлыка.

Шашлык, конечно, куриный, и в нем нет ничего вредного, ведь масло не используется, а все жиры уходят в мангал в процессе приготовления. Получается и вкусно, и диетически правильно…Если нет возможности для шашлыка, можно попробовать ту же курочку пожарить на пустой сковороде без масла, полив предварительно водичкой, но тут нужна определенная сноровка, чтобы не пригорело….

Гастрит у меня уже давно, и к диете я, в целом, привык, но иногда хочется чего-то такого, выходящего за рамки.

И с течением времени, я подобрал для себя некоторые варианты такого праздника живота. Это икра осетровых, паштет из гусиной печени, салатики из яиц и овощей — только овощи лучше добавлять отварные, а заправлять оливковым маслом.

Бисквитный пирог отлично подходит для десерта, здесь важно не использовать дрожжевое тесто. Очень интересная и полезная информация , а то действительно казалось что все радости в жизни закончились в месте с диагнозом.

Постоянное однообразие в пище надоедает ,а новые рецепты обязательно попробую. Гастрит давно и конечно в плане еды особо разнообразия нет,но с недавнего времени взял на вооружение совет друга пить кефир или что то кисломолочное на ночь перед сном.

Через какое то время стал забывать что такое изжога,за то кефир теперь всегда в моем холодильнике. Большое спасибо за рецепты. Особенно за торт. У племяшки гастрит, приходит на день рождения к моим и незнаю чем её потчевать. Теперь порадую её тортом, а то свечки со всеми задувает, а кусочек маленький достаётся. Пока просматривала рецепты, аж слюнки потекли ничего себе диета — я б на такой диете с удовольствием всегда сидела!!!

А мне еще очень нравится суфле из куриной грудки: изрубить вареное мясо мелко, смешать со сливками и яйцом, взбить все это в блендере до воздушного состояния и выпекать в форме.

При гастрите самое то! У меня гастрит более двух лет, и я привыкла с ним жить. Найти что-то особенное в питании можно всегда, как и при любой диете. Мои любимые кулинарные вольности — это заливное из птицы, печеночный паштет и печеные яблоки.

Этого по праздникам мне вполне хватает для получения удовольствия. У мужа гастрит, то нельзя, это нельзя, а хочется. Пробовала готовить куриные ежики и запеканку, за уши не отташишь, да и сама с удовольствием поела, очень вкусно и не навредит.

При таком заболевании нужно полностью менять приоритеты того, что любил в пище раньше. Тяжело, трудно выполнимости, но деваться некуда, если хочешь вылечиться.

Перейти к контенту Главная Виды гастрита Диета при гастрите Контакты. Понравилась статья? Поделиться с друзьями:. Вам также может быть интересно. Альберт Максим Ditalina Алиса Галина Алина Ольга Волкова Алик Добавить комментарий Отменить ответ.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ЧТО НЕЛЬЗЯ И ЧТО МОЖНО ЕСТЬ НА ПУСТОЙ ЖЕЛУДОК